随着消费者物质上的满足，精神追求成为新的消费增长点，“沉浸式”消费体验也逐渐进入人们的生活。酒类消费模式需要创新改变，美酒背后的故事和文化底蕴正逐渐成为消费者所关注的要素，酒旅融合已成大势所趋。
尤其是最近两年，“沉浸式体验”火出圈，培育网红打卡地、特色街景、精品游路线，是酒企乃至产区与消费者亲密接触的新方式，依托文旅资源，撬动酒业体验游、消费购，提升产区文化价值，丰富产区功能搭建，是酒业消费的一片新蓝海领域。
中国酒业协会理事长宋书玉提出“产区和岁月是世界名酒最重要的两大价值”。他表示，“推进名酒产区高质量发展，围绕产区标准体系建设，实现一二三产业融合发展，助力提升产区价值。抓住以酒庄建设为代表的商业新模式，探索以酒地标、酒商业、酒旅游、酒会展的发展。”
酒旅融合使得受众从品鉴产品到品味风土、风情，给予消费者视觉、嗅觉、味觉、听觉、触觉的“五感体验”，多方触达在消费者心中留下深刻的印象，推动品牌形象的建立，进而推动销售。
其实，自2021年以来，已有多个酒类产区将酒旅融合发展纳入“十四五”发展规划，以点带面，众酒企将酒业文化与旅游深入融合，从单纯卖酒到卖文化，酒旅融合的背后是酒业对文化属性的价值回归。
文化旅游正在成为现阶段企业和消费者沟通的最佳方式之一，是产业推动转型的重要抓手。酒企的品牌意识在整个市场不断强化与提高，深入了解酒企的历史文化发展，工艺，生态风景等消费式体验成为了消费者新的需求，各大酒企为抢抓这一需求，在政府的资源整合下纷纷布局。
茅台镇素来以酱香白酒扬名于世，近年来，仁怀市围绕“酒旅融合”发展战略，依托酱香白酒品牌影响力和酱香文化潜在内驱力，开创了以酒带旅、以酒促旅、工农旅一体、产城景融合的全域旅游发展新模式。
作为茅台镇的优质白酒企业，夜郎古酒业也在不断探索自己的酒旅融合之路。2021年9月8日，夜郎酒谷3A景区授牌仪式在仁怀市名酒工业园区夜郎古酒业顺利揭牌，夜郎酒谷正式成为“国家3A级旅游景区”。
夜郎酒谷是一个集体验、参观、住宿、接待等功能为一体的酒旅综合体，不仅可以让客人亲身体验酱酒工艺，更能通过其艺术酱香的形式感受到酱酒的别样魅力，也为夜郎古酒注入了品牌文化灵魂。
夜郎古酒业董事长余方强曾表示，我们致力于打造贵州第二酒谷，让夜郎酒谷成为茅台镇的记忆，成为夜郎古酒业的IP，将茅台镇酒文化以及千年的夜郎古国文化传承下去，做到在传承中创新！
未来，酒旅融合将不仅仅是各个白酒企业的单兵作战，而是白酒产区内酒企抱团发展的协同作战。夜郎酒谷作为酒旅融合时代的领跑者之一，其优美的风景配以古法酿酒文化，不仅提高了夜郎古的品牌形象，也助推了整个仁怀的酒旅融合发展，逐渐走出了一条属于自己的“夜郎古模式”！【来源：贵州夜郎古酒 原标题：酒旅融合时代的“夜郎古模式”】
