近期，网上爆火了一系列关于“科技与狠活”的视频，引发了消费者对食品安全的广泛关注和激烈的讨论，“海克斯科技”更是加剧了消费者对现在食品行业的不信任。
怎么让消费者产生信任感？
增加消费者的知情权。由于很多人对于生产制作过程并不了解，也不明白一些食品添加剂的作用，许多不良厂家遍借此“做假”，这次“海克斯科技”风波，也让越来越多的人发出质问：我们还有能吃的东西吗？
酱酒过去对于消费者而言也是陌生的领域，但在行业多年的努力下，消费者开始更全面地了解酱酒的酿造工艺、生产原料、甚至是直接亲临现场学习。例如，很多酱酒企业都公布了产能数据，酿造视频，原料基地，老酒库等，让消费者能清晰了解酱酒的酿造过程，这也是越来越多的人喝酱酒的一个原因。
酱酒行业的数据、工艺、技术的公布不仅仅是一种证明，更是一次与消费者的平等对话，公开化、透明化的本质就是维护消费者的知情权。这与上市企业定时公布数据，接受大众检阅的逻辑是一致的，公开的目的是为了接受多个群体共同监督。
酱酒由于其独特的存储工艺，对企业产能、储能的要求更加严格，因此产量、销量、存量就成为酱酒品质的重要参考因素。南将也会继续坚持高质量发展，继续做诚信酒企，用行动和品质来证明。
为什么需要知情权？
消费者决定市场需求。时代不同，市场情况也不同，现在处于物质丰裕的时代，在市场经济中，消费者占据主导地位，只有获得消费者了解且认可的产品才有可能实现长足的发展。
而新时代的消费者要从各种各样的产品中做出选择，就对商品提出了更高的要求。维护消费者的知情权，就等同于打造了一个厂家与C端平等对话的窗口，让消费者明白的消费，消费得明白。
利于正向引导。对于生产透明化、信息公开化的生产企业，也更容易获得消费者的信任和推荐，形成厂家与消费者之间的信任传递。
提升经销商自信。经销商与厂家是利益共同体，企业生产的公开化、透明化，能够为经销商的市场提供重要参考依据。而且对企业自身而言，敢于接受消费者的监督，就是自信的一种体现，守住品质，行稳致远。
酱酒生产透明化是各酒企让消费者给予信任的一个重要途径，是吸引越来越多人喝酱酒的一个因素，也是推动酱酒健康发展的必然之路。在这个新时代，和消费者之间建立羁畔尤为重要。【来源：南将集团】
