2024年9月12日，古井市迎来了第十一届古井贡酒·年份原浆秋季开酿大典。这一盛会在古井贡酒厂隆重举行，不仅吸引了众多来自全国各地的酒业企业和爱好者，也成为了秋季酒文化的一个重要标杆。
当天，古井贡酒、黄鹤楼酒、老明光酒三大品牌齐聚一堂，共同开启酿酒的新篇章。开酿大典上，古井贡酒的酿酒师们在现场展示了酿酒的传统工艺，令人们领略到中华酿酒文化的博大精深。此外，现场进行了《九酝酒法》非遗酿造工艺传承人拜师仪式，旨在传承和保护这一珍贵的酿酒技艺，为未来的酒业发展注入新的活力。
为了进一步推动酒旅融合发展，古井市政府与京东合作推出了古井贡酒&京东定制古窖池封窖仪式。此次合作不仅提升了古井贡酒的市场影响力，也为酒旅联动注入了新的商业模式。对于古井贡酒而言，这不仅是一次品牌的推广，更是一次文化的交流。
在活动现场，古井贡酒·年份原浆首届开发者节的启动仪式也随之进行。此次节日的设立，旨在鼓励酒类产品的开发与创新，进一步推动地方经济发展，与此同时，还有众多来自各地的开发者纷纷前来分享经验与创意。
值得一提的是，秋酿头酒的封藏及拍卖仪式为整个开酿大典增添了一股热烈气氛，现场气氛热烈，拍卖品一经推出便吸引了众多收藏家的青睐，争相出价，展示了古井贡酒在酒文化传承与市场开拓上的巨大潜力。通过如此形式，进一步提升了古井贡酒的品质与珍贵性。
此外，活动现场还发布了一系列新品，包括秋酿纪念酒、蛇年生肖纪念酒（古20、年三十）及珍藏封坛等。这些新品不仅具有浓厚的秋季气息，更蕴含着古井酒独特的文化底蕴，展示了古井贡酒不断创新、不懈追求卓越品质的决心。
随着古井贡酒·年份原浆秋季开酿大典的圆满落幕，古井市将继续积极推进酒旅融合发展，以文化为纽带，革新思路、拓展市场，致力于推动酿酒行业的繁荣与可持续发展。在保持传统酿造工艺的基础上，古井市有望在未来为消费者带来更加丰富的酒类产品体验。
