2025年2月5日，古井贡酒在安徽亳州隆重举行了春季开酿仪式，正式拉开了新一年生产工作的序幕。作为中国传统白酒行业的领军企业，古井贡酒始终将“酿好酒”作为企业发展的核心使命，生产和产品质量被视为企业根基。古井集团董事长梁金辉出席仪式并发表重要讲话，明确了2023年及未来几年的发展方向和目标。
梁金辉在讲话中指出，2023年是古井贡酒的“作风建设管理年”，企业将以转变作风、强化管理、全力营销为核心，战胜困难，确保年度目标的实现和企业的稳健发展。他强调，古井贡酒将继续坚持“以智提质、聚才引智、练强内功”三大战略，推动企业高质量发展。
以智提质，夯实品质根基
梁金辉表示，品质是古井贡酒的生命线，企业将继续深化“1+1”生产方式和运营模式。一方面，坚持传统古法固态酿造工艺，保留白酒的原始风味，让“传统的更传统”；另一方面，积极推进“绿色酿造、智能制造”，利用数智化等现代技术，推动酿酒原粮品质的提升，严格执行传统酿酒工艺，健全全流程质量管控体系。
大生产系统将锚定产品，守正创新，以智提质，进一步夯实产品的品质根基。古井贡酒将持续加大科研投入，围绕香型、产区等统筹布局，加大质量创新和产品创新力度，充分发挥“大品控”体系的优势，确保每一瓶酒都达到最高标准。
聚才引智，激发人才活力
梁金辉强调，人才是企业发展的核心动力。古井贡酒将继续把“育人”战略摆在首位，狠抓基层管理者和基层党务工作者两条线，通过育人用人、聚才引智，进一步激活人才的活力和动力。企业将加大对人才的培养和引进力度，打造一支高素质、专业化的团队，为企业的可持续发展提供坚实的人才保障。
练强内功，释放发展动能
梁金辉指出，练强内功是企业提质增效的关键。古井贡酒将保持良好工作作风，打造生产系统“铁军”，进一步释放发展活力和动力。企业将通过优化内部管理流程、提升生产效率、加强成本控制等措施，练强内功，确保在激烈的市场竞争中占据优势地位。
此外，梁金辉还提到，2月12日古井贡酒将举行另一场重要活动，进一步推动企业的品牌建设和市场拓展。他表示，古井贡酒将以更加开放的姿态，拥抱行业变革，迎接新的发展机遇。
古井贡酒的春季开酿仪式不仅是对传统酿酒文化的传承，更是对企业未来发展方向的明确宣示。通过“以智提质、聚才引智、练强内功”三大战略，古井贡酒将继续坚守品质初心，推动企业高质量发展，为中国白酒行业的繁荣贡献力量。
