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红酒的益处可以忽略
责任编辑:平平  发布时间:2017-1-11 19:31:23  文章来源:人民政协报  作者:于良

  临近春节,红酒凭借可以软化血管、降血脂等健康功效的宣传,在各大商超热销起来。红酒真的是健康酒么?这要从它的成分来分析。

红酒的益处可以忽略

  红酒绝大多数是用葡萄发酵而得,这个过程中会产生一些白酒及其他酒类中没有的成分。最主要的就是糖、氨基酸、单宁以及一些微量元素,特别是单宁,是其他酒类中很难见到的。

红酒的益处可以忽略

  其实,单宁是葡萄皮、梗中的物质,我们喝葡萄酒时涩涩的口感就来源于此。经过研究发现,单宁的确有软化血管、降血脂的作用,但前提是每天要摄入一定的量才可以实现这个目的。如果单纯从单宁来研究,的确会有上面提到的健康益处。但是,我们喝红酒时摄入的不仅是单宁,还有对身体危害更大的酒精。

红酒的益处可以忽略

  据世界卫生组织公布的信息,酒精使用是导致多种癌症的一项风险因素,包括口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠直肠癌和乳腺癌等,罹患癌症的风险随着酒精摄入量的增加而增加。如果人们在大量饮酒的同时还大量吸烟,罹患多种癌症的风险会大幅提高。因此,在力度更强的危害面前,单宁那微弱的健康功效就显得那么力不从心。

红酒的益处可以忽略

  事实上,想要降低血脂、软化血管,不一定要通过单宁来实现,很多类型食物和生活方式都可以实现这些作用。例如,每天保证300-500g蔬菜的摄入,调整动物性食物的摄入结构,多吃鱼虾类,同比例减少猪牛羊肉等,当我们把膳食结构调整到合理的范围时,就会对血脂和心脑血管产生更多的益处。

红酒的益处可以忽略

  因此,红酒的所谓健康益处多多,是相对于白酒等其他酒类而言的,但相比健康的生活方式,那些所谓的健康益处几乎可以忽略不计,甚至还可能带来健康隐患。(文/于良)

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