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智利梦坡集团总经理理保罗·科纳畅谈酿制工艺
责任编辑:平平  发布时间:2017-11-16 11:00:19  文章来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  干露集团(concha y toro)旗下梦坡集团(quinta de maipo)总经理保罗·科纳(paul konar)与大家一起互动交流,智利梦坡集团总经理理保罗·科纳畅谈酿制工艺,畅谈集团旗下高端品牌麦卡斯酒庄(maycas del limari)以及酒庄名酒。

  麦卡斯酒庄位于智利圣地亚哥(santiago)以北400公里处的利马里谷(limari valley)产区,智利梦坡集团总经理理保罗·科纳畅谈酿制工艺,是干露集团旗下酒庄之一。干露集团创立于1883年,是南美洲最大、世界排名前五的国际葡萄酒业集团,同时也是智利最古老的酒庄之一。通过细致的葡萄园规划,麦卡斯酒庄在利马里谷这片富含矿物质的宝地上种植了最合适的葡萄品种,如霞多丽(chardonnay)、长相思(sauvignon blanc)、黑皮诺(pinot noir)和西拉(syrah)等,并酿造出能完美展现利马里谷风土特征的美酒。

智利梦坡集团总经理理保罗·科纳畅谈酿制工艺

  本次的直播嘉宾保罗·科纳先生是智利干露集团旗下梦坡集团的总经理,智利梦坡集团总经理理保罗·科纳畅谈酿制工艺,负责旗下几个酒庄,麦卡斯酒庄便是其中之一。由于祖母是一位酿酒师,所以保罗从小耳濡目染,对葡萄酒表现出很大的兴趣。1997年,保罗便在智利天主教大学(catholic university of chile)攻读了农业工程师的学位,毕业后,在干露集团担任出口经理,2003年开始负责欧洲、非洲和加拿大的出口事务,并于2010年担任干露集团旗下梦坡集团的总经理。如今,保罗和他的妻子以及三个女儿居住在智利的圣地亚哥。

  加入干露集团的原因以及刚开始进入智利葡萄酒行业时的看法,智利梦坡集团总经理理保罗·科纳畅谈酿制工艺,也分享了自己在麦卡斯酒庄的趣事。之后,保罗与观众进行了互动,回答了一些问题,包括2014年麦卡斯特选珍藏黑皮诺红葡萄酒(maycas del limari reserva especial pinot noir, limari valley, chile)能与什么食物搭配、酒标上的圆圈符号有什么特别含义与麦卡斯酒庄葡萄酒最突出的特点等问题。

智利梦坡集团总经理理保罗·科纳畅谈酿制工艺

  令人惊喜的是,麦卡斯酒庄的酿酒师哈维尔·比利亚罗埃尔(javier villarroel),智利梦坡集团总经理理保罗·科纳畅谈酿制工艺,他向我们介绍了麦卡斯酒庄的葡萄酒以及其酿制工艺。通过哈维尔先生的讲解,我们对麦卡斯酒庄及其葡萄酒都有了进一步的认识。

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