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国产啤酒告别“3元时代”
责任编辑:芳芳  发布时间:2018-1-12 8:41:31  文章来源:佳酿网  作者:佚名

  3块钱一瓶的国产啤酒就要成为历史了。近日,包括华润雪花、青岛、燕京啤酒在内的多家啤酒企业在1月宣布对产品进行价格调整,这也是啤酒企业近十年来的首次涨价,引起广泛关注。记者注意到,三大啤酒巨头此番提价的是旗下中低端产品,事实上,随着消费不断升级,各大啤酒巨头近年推出的高端、个性化产品成为旗下核心产品,大有与进口啤酒叫板之势。

  三大啤酒巨头齐涨价

  在白酒行业轰轰烈烈的涨价潮之后,啤酒行业也开始接棒。近日,燕京啤酒、华润雪花啤酒、青岛啤酒先后发布涨价通知,涨价幅度在10%-20%,涨价产品集中在500ml的瓶装和易拉罐装。对于涨价原因,华润雪花与青啤的调价通告函中均表述:由于原材料价格上涨、人工成本增加、运输费用增加、环保税开征等原因,生产成本增加。啤酒涨价消息一出,引起广泛关注。对此,青岛啤酒1月5日发布澄清公告称,公司拟对部分区域的部分产品进行价格上调,并非全部产品,以部分消化成本上涨压力,拟涨价部分产品的平均涨价幅度不超过5%。而华润啤酒1月8日在港交所公告确认了涨价消息。公告称,因为原材料、包装物、人工成本及其他成本上涨,公司一直透过精益营销、精益生产、产品优化及高档化等各种方法,消化成本带来的压力。在产品价格方面,公司正在对一些区域部分产品适度调整价格以舒缓成本压力。中国是啤酒消费大国,总产量(消费量)位居世界第一,但人均消费量仅略超世界平均,低于发达国家水平。此外,和总量的庞大规模不匹配的是,中国啤酒吨酒价格(终端、出厂)、盈利水平非常低。根据欧睿统计数据,2016年中国啤酒的终端吨酒价约1.2万元/吨(相当于每500ml 啤酒销售6元),相当于日本的1/4、美国的2/5。

  消费升级推动产品升级

  对于三大啤酒巨头的提价,业内人士分析认为,“原因很简单,啤酒企业靠中低端品牌的产品没法赚钱了。”据了解,在经历长达25个月的销量持续下滑后,中国啤酒市场靠着快速增长的高端啤酒,终于在去年刹住了车。在啤酒市场整体不太景气的背景下,青岛啤酒去年的业绩实现逆势增长,主要是得益于其不断开发创新中高端产品,进一步提升了中高端产品的市场占有率以及毛利率。青岛啤酒发布的2017半年报显示,期内主品牌共实现销量212万千升,其中“奥古特、鸿运当头、经典1903、纯生啤酒”等高端产品共实现销量90万千升,保持了在中高端产品市场的竞争优势。燕京啤酒也在2017年中报提到,随着消费者生活方式及物流、网络的发展,消费者对产品品质和个性化、差异化的需求越来越明显。因此,燕京啤酒不断加大研发和创新力度开发新品,同时加大了鲜啤、易拉罐在全国的推广力度。啤酒行业专家方刚表示,啤酒产业向中高端产业转型是趋势,从目前的数据来看调整已接近尾声,消费升级带来的高端及超高端化,对啤酒企业来说都是利好。

  随着消费需求的不断升级,消费者对啤酒品质的要求越来越高。据行业专家预测,未来10年高端啤酒市场的增长率会保持在20%以上,而低端市场的增长率则仅为6%甚至更低。在此背景下,越来越多的国产啤酒品牌在稳固低端市场的同时,均已先后布局中高端市场。中国酒业协会常务副秘书长何勇表示,我国啤酒行业还处在结构性调整期,该调整期可能长达2-3年,在这个过程中,啤酒企业纷纷进行产品结构的升级,未来啤酒将进入碎片化、个性化消费阶段。荷兰合作银行发布的《精酿啤酒将跨越长城》报告显示,在大众型啤酒经历挑战的这5年内,高端啤酒市场的销量却出现了增长,并且达到了160%的水平,虽然其占据整体啤酒市场的销量不高,仅4%,但整体利润却达到了18%,而其中,精酿啤酒的表现也相当出色,虽然其整体消费量不如市场总消费量的1%,但仍呈现出强大的发展态势。

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