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2018葡萄酒行业的热思考
责任编辑:蕾蕾  发布时间:2018-1-12 8:56:17  文章来源:****葡萄酒资讯网  作者:佚名

  2018葡萄酒行业的热思考

2018葡萄酒行业的热思考

品牌酒时代即将来临

  从营销时代到品牌时代

  整个****葡萄酒行业将从营销酒时代准备进入品牌酒时代。整个中小微酒商面临的严峻问题:如果我们是一个小微的品牌该怎么办?如果我们没有那么多的强大资本该怎么办?除了上一篇我们所提到塑造具有细分形象的品牌后,在某个地区,某个细分市场做穿做透之外,我们还有什么办法?

  2018葡萄酒行业的热思考

渠道雷同条件下的新思路

  争夺与消费者的见面权

  ****个,现在大部分的行业不仅仅是葡萄酒行业都在讲这是一个争夺见面权的时代,从我们身边的京东、阿里等这些所谓的新零售,他们到底在干什么?我认为新零售的出现是因为线上的发展可能遇到了天花板,他们都在争夺新的和消费者见面的见面权,而这件事情已经无数次在整个互联网行业里边发生,就是流量在哪里,我就去抢夺这里的流量,所以未来以前已经在线上的,现在已经开始在线下进行发生了。我们易知数据并不认为马云以前讲要线上干倒线下是错误的,后来他又再讲线上和线下要联合,到现在干脆讲新零售不分线上和线下。很多人都认为马云在不断推翻自己之前的理念,其实我们很认同马云的说法,一开始马云讲线上干倒线下的时候,是因为我们整个产业的信息流并未打通,他通过打通信息流的同时一下子拥有万亿的规模。第二个阶段的时候,由于线上流量的红利没有那么明显的时候,马云觉得线上要和线下合作,到了现在这个阶段所有的红利都消耗的差不多了,他发现其实线下会变成新的机会和新的机会入口,从而出现了我们身边各种新零售模式。

  所以对于葡萄酒行业,对于一个代理商或者品牌商来说都需要用宏观的思维去思考哪些途径适合与消费者更多的见面权。****块是我们传统的团购渠道(各显神通);第二块是电商平台(大品牌、做爆款);第三块是通过我们一直在讲的店铺,如果在全国布局不了,那一定要找到一个有优势的区域,把优势的区域在地面投入更多精力去做。

  2018葡萄酒行业的热思考

2018年葡萄酒行业焦点关注

  渠道优边境逐渐模糊,新营销模式呼之欲出

  零售行业自改革开放以来,经历了以"场"、"货"为中心的不同时代发展至今,开始聚焦到"人";即以消费者体验为中心,愈发关注消费者的个性化、场景化需求。消费者日益增长的线上线下一体化购物体验需求促使零售行业加快线上线下融合步伐。

  2018葡萄酒行业的热思考

2018年葡萄酒行业焦点关注

  渠道扁平,链条缩短

  不同业态在巩固自身优势的同时相互融合渗透,各电商巨头纷纷试水线下体验店,渠道优势边界逐渐模糊。传统线下广告千店一面、同质化严重,不能精准触达目标人群,且效果不可评估,是传统零售商的主要痛点。

  2018葡萄酒行业的热思考

2018年葡萄酒行业焦点关注

  广告向精准化、场景化模式转型、会员运营成为精准营销重点手段

  消费者选择到线下购物的核心利益点可作为零售商的首选品牌形象区隔点。除了离家近和交通方便等地理因素外,价格优惠、产品品种多、品质可靠、产品新鲜、促销多是消费者选择到线下购物的主要驱动力。

  消费者线下购物目的主要分为补充性采购、定期购、闲逛和紧急购等;目的性不同,消费者画像和场景不同,对于促销内容的偏好及获取促销信息方式的期望也不同。

  其实在2017开始有些苗头,2018年-2019年说不定会成长起来,在以前是解决场的问题,后来是解决货的问题,现在我们解决人的问题。

  未来零售是以用户体验越来越好为方向。从易知数据的分析来看,一些渠道商超、便利店、电商,他们现在都有一些优点和缺点,如果我们还是在线上渠道,以前的传统渠道,我们没有满足消费者的需求都有哪些?比如说,输入品名可以搜索到附近**近的商超信息,再比如当消费者拍照商品可搜附近商超促销信息等等,这些消费者的需求我们是否可以在未来的阶段解决,方便了消费者也就让我们的产品与消费者的见面距离更近了一步。

  2018葡萄酒行业的热思考

2018年葡萄酒行业焦点关注

  新零售融合趋势下,贴近消费者场景的2c新通路打开

  请大家在2018年关注无人零售的渠道,是无人便利店、无人货架还有一个是自动售酒机,虽然说这三个通道现在好像都很火,但在怎么火看似好像与我们的酒水没有太大关系。先设想一下,对于我们喝酒的人来说,酒到底是什么?我们认为酒是一种社交的工具,我们买的并不是一个瓶子里面装的水和酒精。那既然酒是一种社交的工具,它涉及的场所到底在哪里?其实社交的场所一定是产品本身。所以我们不要被现在眼前的情况和问题所困住。

  无人零售现在的问题是什么?****个,消费者在想我们怎么保真,怎么保证我们的价格更公道,如果我们一直困扰在现在的这些问题上,那一些更新鲜的思路就无法实现,同时结论也无法成立。如果我们去欧美市场看一下,当初一个市场在越来越成熟的时候,当我们以前传统而且比较落后的供应链逐渐转变成一个新型的供应链的时候,当我们新的技术加入进来的时候,一定能够逐渐去解决货物保真的问题,一定会逐渐去解决价格公道的问题,其实价格公道就是信息对称的问题。当着两个问题在逐步解决的时候,以前我们考虑的所有问题都会迎刃而解。

  对于酒来说,我们一定要重视体验,因为以前为什么要团购?为什么一次要批量购买很多?就是因为价格的问题,那如果我们有了新的线上工具,我知道是你,我知道你也在反复购买,那我告诉你有一个途径同样可以购买到,我还是给你打折,还是你买的越多我给你的折扣也低,那你还会一次性把十几箱酒抱回家吗?当你知道我的货架或者柜子里的酒一定是真酒的时候,而且价格和超市、便利店的价格一样的时候,你还会跑很远的路去超市买吗?所以消费的真实场景就是就近买。所以这些叫无人便利店、无人货架和无人售酒机**大的威力就是在于它们乘着整个行业的东风,而这个东风就是更加靠近消费者的消费场景。

  这三类无人模式在未来都会有一些足够的空间,只不过它们针对不同的消费场景。对于无人货架来说,其实更多的是放在一个公司里面,我们的公司就有,我们发现公司的同事特别是那一百多位研发人员就特别喜欢这种方式。对于无人货架来说一些低价值的小酒放在上面去卖比较合适。无人便利店是这三种模式中**值得观望的,现在的店员就是一台超级ai人工智能,当真正的人工智能和超级人工智能的成本逐渐平衡的时候,易知数据认为无人便利店真的到了统治世界的时候。

  2018葡萄酒行业的热思考

酒饮新模式的出现

  新零售店铺+新型供应链

  新零售的店铺并不是把产品铺过去就算胜利了。新零售店铺的背后一定要有一个新的供应链支撑起来。如果还是以前的那种把货卖给老张,老张卖给老王,老王卖给老马,老马再卖到门店里面,这种方式并不叫新的供应链,这种方式没有任何的意义。

  到底经销商关心什么?品牌商关心什么?以白酒为例,品牌商是真真正正的在关心消费者,因为这是他们的命脉,而经销商关心的是自己的利益(你要给我足够的利益,我的通道才可以为你打开)。对于品牌商来说,利益就那么多,他们以前为了去争夺与**终消费者见面的权利,花大量的利润都给了经销商,就会失去很多资源再去投入到门店互动消费者,所以在这种情况下我们需要去拥抱一些新型的供应链。这些新型的供应链特征是:具备全国性的规模,他会把全国的经销商进行整合,他们本身就有动力要去删减中间的层级,降低物流仓储的费用,他们有着怎样去帮助上游(可能是一个品牌商、也可能是一个代理商),把资源更多的去倾斜到终端门店去。所以如果具备以上的几点才可以被称之为新型的供应链。

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