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节前白酒中高端热销 低端酒有点卖不动
责任编辑:平平  发布时间:2018-2-13 9:18:41  文章来源:酒水招商网  作者:沈婷婷

  天府之国多佳酿、四川自古飘酒香。随着春节临近,四川人的年夜饭、聚餐桌上,一定少不了酒,无论是白酒、啤酒、红酒,似乎有点酒味才更有年味儿。

  年夜饭上你会选择什么酒?近日,记者走访成都多家商超发现,作为传统节日里的必备品,泸州老窖、剑南春、郎酒等白酒最受欢迎;红酒以年轻人购买居多,走亲访友带两瓶红酒,既表心意又洋气。

  白酒高端白酒虽涨价 但销量未受影响

  春节前夕也正值白酒销售旺季,各个商家使出浑身解数,希望为新的一年销售业绩迎来开门红。近日,记者在成都春熙路商圈某商场内看到,白酒早已放入显眼位置,酒类专柜区低端白酒商家促销各出奇招,但是高端白酒价格依然坚挺。

  “春节一年到头就过一次,很多人还是愿意买点好酒。”该商场销售人员表示,200元以下的白酒促销力度大,但是销售却一般;泸州老窖窖龄60年、剑南春水晶剑、红花郎10年、水井坊等一些中等价位的白酒最畅销,“当然,茅台、五粮液、国窖1573等高端白酒,节前虽然有涨价,但是销售并未受到影响。”

  另一家商场酒类销售区内,四五个市民正围着销售人员,询价、凑单、选酒……好几个销售人员都忙得不可开交,很多市民询问都来不及回答。销售人员表示,商家促销多,很多人都是趁着这个时候来买,多买几瓶更划算还能参与抽奖,“昨天还接到了一笔订单,需要10瓶红花郎10年,公司答谢宴用。今年低端白酒销售一般,走亲访友图洋气的买两瓶红酒,多数还是买300元以上的中等价位白酒。”

  正在选购白酒的周女士表示,“去年年夜饭家里喝的是五粮液,今年还是打算买五粮液,难得一家人聚齐了高兴,喝点好酒也没什么。还打算再买两瓶泸州老窖送亲戚,四川人当然还是选川酒。”

  红酒红酒、饮料忙促销 年轻人买单居多

  过春节讲究的是热闹、喜庆。也有人觉得除夕之夜全家团聚,在团圆饭桌上,用红酒衬托火红的新年,当然是最应景不过了。今年哪些红酒最畅销呢?

  记者在位于成都总府路上的一家酒行内看到,三分一的红酒都在做促销,活动方式和力度各有不同。不过记者注意到,该店内以澳大利亚的红酒和法国波尔多的红酒居多。店员表示,葡萄的品种、气候、土壤、湿度、葡萄园的管理和酿酒技术,都会影响红酒的口感。法国红酒最具天时地利人和,因此有顾客购买时,一般都会首先推荐法国红酒。

  但是谈到春节前红酒的销售,店员表示没有比平时好多少,目前店内卖得最多的是一款法国波尔多原瓶进口干红葡萄酒,礼盒双支装售价是268元,目前促销价格是208元,还送6小瓶纯净水。因为是皮盒,不管是送礼还是自己喝,都比较有档次。

  “其他不是特别畅销的红酒,店内还有买一送一的活动,只要买够300元以上的红酒,就送一瓶价值120元左右的红酒。”店员说,很多顾客只是询问一下价格,并未觉得有优惠就买。前来购买的还是年轻人居多,不过最近都是零售并未接到团购的订单。

  不仅如此,店内一些平日里畅销的小瓶鸡尾酒,虽然也摆在了显眼的地方,但是也都是小量出售。

  而在成都环球中心附近一家进口红酒商店内,并没有看到太多促销红酒。老板说,店里很多顾客都是回头客,节日期间很少有促销活动,如果有新客,一般会推荐档次在200元到300元之间的红酒,价格适中也比较能接受。“其实红酒在中秋节时的销量比春节好,春节前来购买的基本以送礼为主,中秋节多是自己买来喝。”老板还说,传统的节日里很多人还是愿意喝白酒,尤其是在四川,毕竟川酒的“六朵金花”深入人心。

  如何正确选购白酒

  选购白酒时,请先认准所购产品的商标,防止购买假冒产品。其次辨识产品标签,根据标签上的标注,选择自己喜好的品牌、香型和酒精度,从标签上也可以了解产品的酿造原料、工艺类型和执行标准等。

  如产品为无色或浅色透明的玻璃瓶包装,可将酒瓶拿在手中,慢慢倒置过来,对着阳光或灯光观察瓶的底部,酒液应不失光不浑浊,没有悬浮物。如有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒的质量有问题。从色泽看,一般白酒都是无色透明的。也有例外,如酱香型白酒,酒液略显黄色,也属于正常。

  挑选白酒时,还要注意酒瓶包装,看酒瓶封口是否严实,瓶体是否有裂纹和砂眼儿等。如有上述纰漏,则酒容易漏气、跑“度”和亏量。

  如何正确贮存白酒

  中国有句俗语叫“酒是陈的香”,意思是酒贮存时间越长,质量越好,香气和味道更谐调可口。但是,白酒在贮存过程中有一定的讲究,并不是所有的酒都适合贮存。

  首先,已经开瓶的白酒不宜久放。由于白酒是蒸馏酒,酒体中含有大量低沸点易挥发的香气成分,开瓶后由于密封度不够,造成香气成分损失,酒精度下降,使得酒体香气不足,口感不协调,质量严重下降。因此,已经开瓶的白酒不适宜长期贮存,需尽快饮用。

  其次,低度白酒不宜贮存。选择贮存的瓶装白酒酒精度最好在50度以上。贮存时要尽量选择通风、阴凉、干燥的地方,不宜在阳光下曝晒。

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  小酌怡情,大饮伤身节日喝酒切莫贪杯

  酒逢知己千杯少,合家团圆,亲友相聚,喝酒助兴是难免的,但喝酒伤身也是人所共知的常识。春节喝酒应该注意些什么?

  首先不要空腹饮酒,因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡,因此,在喝酒之前,先吃点脂肪高的菜,或喝点牛奶可以对胃起到一定的保护作用。

  其次喝酒时不要喝碳酸饮料,如可乐、汽水等。因为这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。由于饮酒后,酒精会对肝脏造成负担,而绿色蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏,所以建议在喝酒时要尽量多吃蔬菜。当然还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。

  另外不要喝酒太快。饮酒后,5分钟内乙醇就可进入血液,30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。酒精在肝脏代谢或通过肾脏、肺、皮肤等排泄需要时间,饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态。所以慢点喝,体内有充分的时间把乙醇分解掉,就不易喝醉。(文:沈婷婷)

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