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“意会!葡萄酒学院官方认证课程”开始报名
责任编辑:平平  发布时间:2018-3-12 11:29:55  文章来源:酒水招商网  作者:佚名

  谈起意大利,谁都不会陌生,毕竟《马可·波罗》的存在让它成为很多中国人听说过最多的欧洲土地。对于意大利出了名的绘画、歌剧、葡萄酒或是时尚,很多人也能浅谈几句,但要深入地聊下去,却发现脑海里七零八碎的名词难以串成体系。

  如何让自己看起来很懂意大利?不如就让自己很懂意大利的某一领域,比如吃吃喝喝。畅销书《意大利人为什么喜欢谈论食物?》的作者,洋洋洒洒写了几百页后,在书的最后一页写下了她的结论:饮食符码(culi-nary  code)正是理解意大利与意大利本质的关键。葡萄酒刚好是意大利饮食符码的重要部分。

  ·意大利一直是oiv发布的世界最大葡萄酒出产国之一,是40多个葡萄酒出产国的产量担当。

  ·意大利从南到北20个大区,每个大区都有优质葡萄酒的出产,无论是北valle daosta大区海拔1200多米的勃朗峰山坡上,还是南到西西里岛随时会喷发的etna 活火山旁。

  ·意大利本土品种多,葡萄酒风格多变,每一个类别、每一个价位的选择都有无与伦比的多样性。拿起泡酒来说,有网络爆红、得“小甜水”美名的moscato d’asti,有香槟法酿造的高端起泡酒franciacorta,有全球销量领先、奥巴马都点赞的prosecco,还有配意大利风干火腿超赞的红起泡酒lam-brusco……

  ·葡萄酒早已渗透入意大利人的基因,他们每年喝掉的葡萄酒也位列全球前三,除了用餐时饮用,意大利人还发展出了黄昏时和朋友随意喝几杯、享受悠闲慢生活的aper-itivo文化。

  意大利葡萄酒在国外成熟市场一直处于销量领先地位,中国市场对于意大利葡萄酒及专业教育的需求也与日俱增。意会!葡萄酒学院吸取了过去近两年在全国范围内的课程运营经验,于2018年推出了全新升级的专业课程!此进阶课程分为“基础入门”的一级、“专业提升”的二级和“专家打造”的三级。

  探索意大利葡萄酒 一级认证课程

  成为领域专家,需要1万小时。而轻松入门,只需要领域专家带你学习3个小时。

  意大利是世界上酿酒葡萄品种十分丰富的国家,全世界大约28-35%的酿酒葡萄品种来自意大利。相比15个葡萄品种酿造了大约90%葡萄酒的法国,10个葡萄品种酿造了大约90%葡萄酒的美国,意大利的葡萄酒版图却是由500多个经过认证的葡萄品种拼成的。复杂却也迷人的正是这些“此地别于他处”的当地传统品种。

  从每个产区的明星品种(特别是当地传统品种)入手,是意会!意大利葡萄酒专家与中国本土讲师的一致决定。3小时的干货输出,是一场“是什么”与“为什么”的精准解读。雾葡萄内比奥罗有何特性?为什么它与皮埃蒙特的土地产生连结?由它酿成了哪些让全世界倾心的葡萄酒?

  复杂的知识更需要简单的方法。意会!葡萄酒学院推出全新改版的意大利葡萄酒独家教材。彩色插画和地图、专业知识和故事的巧妙搭配,简化了沟通形式,让意大利葡萄酒的打开方式更佳平易近人、趣味横生。

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