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皇马进口红酒加盟酒庄,充分发挥优质葡萄酒的社交功能
责任编辑:华华  发布时间:2018-7-12 8:56:25  文章来源:中国常州网  作者:佚名

  “到底是该做oem还是选择做品牌?”一直是很多酒商思考的问题。皇马通过与众多投资者沟通发现,大家的看法都开始趋于理性——“做oem的门槛相对较低,但对企业本身的经营理念和模式要求较高;而做品牌更适用于有长远发展需求的企业。”因此倾向于做品牌。为什么?主要有两大原因:第一,消费者需要一个快速的记忆,这就是品牌的记忆。什么是最好的葡萄酒?每个人标准不一样。可是消费者来你店里转了一圈,讲了半天价,为什么最后还是选了有品牌的?第二,顾客永远是多疑的,你说的越多,他越不相信,我们宁可在一家拥挤的餐厅排队吃一顿饭,也不会在空荡荡的餐厅里等着就餐。一块儿劳力士就一定走得准吗?不一定,但还是要带,因为这代表了品牌价值。在皇马品牌中华区负责人看来,葡萄酒与其他产品不同,做品牌没有什么套路。有人说,葡萄酒要想做品牌就要选择自己最喜欢的,千万要放弃这种想法!站在消费者的位置上想一想,其实很简单,就是无论用什么方法迅速地把所有繁杂的东西去掉,市场找出来自己的第一。这就是未来整个行业应该做的,每个人有每个人的特点,每个企业有每个企业的优势。

皇马进口红酒加盟酒庄,充分发挥优质葡萄酒的社交功能

  酒不是功能性商品,而是情感型商品。酒水的消费的行为非常多样化,理由也五花八门。特别是葡萄酒,更加复杂。原产地、多酒种、多品种的特点,导致了主观性、多样性和独特性。这样的商品是很少见的。而葡萄酒恰恰体现的非常明显。所以,葡萄酒才会有那么多的故事可讲,才会有那么多的品酒师给大家培训。因此,葡萄酒没有忠诚消费者,越是发烧友,越想喝遍天下之酒。但是,消费者永远是追求简单的,而不是复杂的。消费者天天喝酒,并不想成为专家,那不是消费的目的。所以,很多时候,消费者对葡萄酒的辨别能力并不强,特别是一些细微的差别,更别谈复杂的品种、产区特点了。而消费者喝酒本身的目的很复杂,但不管怎么样复杂,基本是属于“社交”用途居多。社交属性的商品,不仅要注重里子,面子更重要。所以,葡萄酒往往有很多仪式感,也需要仪式感:喝什么酒用什么杯、吃什么菜、怎么开瓶、酒的温度控制等等,美其名曰:葡萄酒文化。这一切,都导致影响葡萄酒销售的核心因素便在于渠道和品牌。这是两大核心因素。所以,这样的商品特性就会导致销售的一些与众不同来,“做品牌首先要把握一个点,然后沿着这个点走下去。以皇马自己为例,10年,只做了一件事——那就是只卖进口优质葡萄酒,通过10年的市场深耕,积累了一些有效经验。讲这个故事是想告诉大家,我们没有去宣传酒庄、风土和酿酒师,我就想从第一感觉切入,让消费者对这个产品感兴趣,所以我把进口的优质葡萄引入中国,只因为它们是最顶尖的酿造团队一起去完成这个精品。”皇马进口优质酒水品牌中华区负责人如此说。

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