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河南白酒市场超400亿
责任编辑:蕾蕾  发布时间:2018-7-13 9:55:12  文章来源:佳酿网  作者:佚名

  豫酒曾有自己的荣光,名酒辈出,产量位居全国第四。而如今,豫酒在河南本土市场占有率不足三成,企业利税不足全国平均水平的34%。而这背后也有企业的“力图崛起的身影”,个别酒企有300个以上的单品,甚至有企业5年换了4次品牌定位。

  【数据】

  河南白酒市场超过400亿

  豫酒只占本土不足三成

  “一部河南史,半部中国史”。以这样的视角去看豫酒文化,也可以说:一部豫酒史,半部国酒史。

  今年,省政协常委、省政协社会和法制委员会主任李智民带领省政协调研组围绕“加快产业转型发展 促进豫酒提质增效”进行调研。

  调研数据显示,河南白酒市场超过400亿元,在这块巨大的蛋糕中,豫酒只占本土不足三成。这也意味着,在河南本土被喝掉的豫酒不足三成。

  河南规模以上白酒企业有132家,年销售收入亿元以上的不足10家,企业平均利润、利税不到全国平均水平的42%、34%。

  在调研中,李智民了解到,个别酒企有300个以上的单品,甚至有企业5年换了4次品牌定位。

  当然,豫酒也曾有过自己的荣光。1997年,全国白酒产量700多万吨,豫酒就占到60万吨左右,位居全国第四,一时风光无限。在那一时期河南诞生了豫酒“六朵金花”,其中杜康曾入列国宴用酒,宋河在1995年就给国家上缴利税1.5亿元,仰韶在1998到1999年产销量居全国第三……

  为改变现状,2017年河南将白酒产业定位为河南转型发展的12个重点产业。

  河南省政府出台了《河南省酒业转型发展行动计划(2017~2020)》,提出了企业重组、品牌重塑、营销模式重建等系列战略任务。

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  【突破】

  仰韶建造了河南首个

  白酒博士后研发基地

  豫酒落后了,并不是口味不行。低调了多年的豫酒,不仅在工艺上求突破,在人才、营销上都在转型。

  酒桌上,几乎每个喝了豫酒的人,都会忍不住感慨一句:“原来豫酒口感这么好。”

  “我们对制曲、酿酒、储酒、酒体设计、灌装整个流程268道工序,进行了工艺制度化、工序流程化,同时,加大低度酒的研发力度,保持低度白酒的领先地位。”河南省张弓酒业有限公司总经理马亚杰向河南商报记者介绍说,张弓酒被称为中国低度白酒的“鼻祖”,1994年曾达到10个亿的销售额。

  这几年,仰韶酒业的彩陶坊被很多人熟知,甚至有些年轻人聚会时开始选择彩陶坊。河南商报记者从仰韶酒业了解到,这款酒于2016年被定为“中华陶融型白酒”,开创了我国白酒的第13种香型——陶香型。

  这些成就都得益于仰韶酒业紧紧抓住的“牛鼻子”——人才。2015年,河南仰韶酒业有限公司博士后研发基地挂牌运行,这是河南首个白酒博士后研发基地,主要任务就是引进高层次科技人才,提高白酒科学技术创新能力,解决研发、生产中的关键问题。

  “从2002年开始,我们河南省酒业协会就一直在倡导并呼吁‘豫酒振兴’,去年,省政府发出了‘豫酒振兴’的号召。经过这一年的努力,豫酒有了发展,很多企业都加大了宣传力度,豫酒知名度得到了很大提升,企业也在提高产品品质和营销上加大了投入,努力营造‘河南人喝豫酒、豫商喝豫酒’的氛围,并与酒便利、酒客来等知名连锁品牌进行合作。”河南酒业协会会长熊玉亮说。

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