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自制葡萄酒有危害 千万不要自己酿造了!
责任编辑:华华  发布时间:2018-12-5 13:46:54  文章来源:百家号  作者:佚名

  很多人都会有这样的认知“自家做的更好用”,很多时候确实如此,但是并不是如此,葡萄酒的酿造过程就是一个发酵的过程,而发酵的过程有很多安全隐患,今天米茨mici红酒学院小编就来为大家一一介绍。

  前文中,我们介绍过葡萄酒的酿造方法,但是在文章结束小编表示,不建议大家自己酿造,到底是为什么呢?

  1、自己酿造葡萄酒卫生不好控制

  葡萄酒的酿造,从葡萄的发酵到容器的消毒等等,家庭都做不到彻底的消毒,很容易滋生大量的细菌。国外的葡萄酒酒庄有着专业的酿造工厂,工业化的流程、封闭式的消毒,酿造出的葡萄酒自然更加安全。

  2、葡萄酒发酵过程安全隐患大

  其实葡萄酒发酵过程引发的爆炸事件频频发生,从湖南的王女士到湖南株洲的熊先生,再到徐州的8岁小女孩,均被葡萄酒酿造过程中容器爆炸导致受伤,还有一位咸阳的小女孩因为爆炸事件被送进重症监护室!

  3、自己酿造出的葡萄酒口感并不好!

  其实,酿造葡萄酒用的葡萄与我们平时常见的鲜食葡萄并不同,用鲜食葡萄酿造出的葡萄酒口感并不好,耗费大量的精力和时间来酿造葡萄酒,还伴随着巨大的危险,得到的结果甚至还不如超市买来的葡萄汁。其实随着国家政策的放款,如今即便是进口的葡萄酒价格也不是很贵,花费几十块或是一两百块就能买上一瓶口感好的红酒,何乐而不为!

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