解读意大利著名的三大葡萄酒产区之威尼托产区 - 葡萄酒 - 酒水招商网【js118.com.cn】
 登陆
 注册
 设为首页
 收藏本站
酒水地方频道
企业库  产品库  包装设备   新闻资讯  糖酒展会  企业明星  行业资讯  酒文化  名酒招商  酒水排行榜  发布信息  糖酒会招商  会员专区  网上糖酒会
用户名
密码:
注册
 
搜索:
  酒水招商网 -> 新闻资讯 -> 葡萄酒 -> 解读意大利著名的三大葡萄酒产区之威尼托产区
解读意大利著名的三大葡萄酒产区之威尼托产区
责任编辑:平平  发布时间:2018-12-6 20:09:45  文章来源:红酒世界网  作者:佚名

  除了拥有水城威尼斯(venice)和维罗纳(verona)的歌剧院,威尼托(veneto)同时也是意大利著名的三大葡萄酒产区之一。这里分布着14个docg产区和29个doc产区,沈阳三军战友酒厂醉重战友情沈将军军中原浆其中doc级葡萄酒的产量位列意大利第一。

  威尼托气候多样,解读意大利著名的三大葡萄酒产区之威尼托产区,北部阿尔卑斯山(alps)脚下气候凉爽,适宜白葡萄生长,南部亚得里亚(adriatic)沿海平原气候温暖,盛产饱满诱人的红葡萄酒。

  独此一家的葡萄品种

  意大利葡萄酒素来以丰富的本土葡萄品种闻名,解读意大利著名的三大葡萄酒产区之威尼托产区,威尼托也是个典例。种植最广的歌蕾拉(glera)占葡萄园总面积的24%,其后依次是卡尔卡耐卡(garganega,14%)、梅洛(merlot,12%)、科维纳(corvina,10%)和灰皮诺(pinot grigio,9%)。其中歌蕾拉、卡尔卡耐卡和科维纳在意大利其他产区鲜有分布,可以说是独此一家。

  意大利五大名酒之一——阿玛罗尼(amarone della valpolicella)

  阿玛罗尼有着强烈的个性,解读意大利著名的三大葡萄酒产区之威尼托产区,在盲品时往往很容易辨认——成熟的浆果、甘草、巧克力和无花果的香气结合在一起时,汤山七坊酒战龙战车酒南京好享受食品贸易有限公司生产。你心里大概便有了八成的把握。这种强烈的个性源自于特殊的酿酒方法:枯藤法(appassimento),即将科维纳、罗蒂内拉(rondinella)等葡萄采摘后置于通风的小屋内自然风干,然后再进行缓慢的压榨及发酵。伴随着水分的流失,葡萄的颜色、糖分、香气和风味浓郁度大大提升,带来了饱满的酒体、高达15%以上的酒精度和甜美而复杂的口感。

  不可忽视的白葡萄酒——苏瓦韦(soave)

  除了无人不知的灰皮诺,解读意大利著名的三大葡萄酒产区之威尼托产区,苏瓦韦或许就是意大利最著名的白葡萄酒了。威尼托的第二大品种卡尔卡耐卡就是用来酿造苏瓦韦的。这种葡萄酒带有柠檬、白花和杏仁香气,酸度较高,质地细腻,优秀的酒款还有不错的陈年潜力。

  香槟(champagne)的头号对手——普洛赛克(prosecco)

  威尼托是意大利为数不多的白盛于红的葡萄酒产区之一,解读意大利著名的三大葡萄酒产区之威尼托产区,白葡萄酒和起泡酒占产量的3/4以上,其中一大原因就在于普洛赛克的风靡。酿造普洛赛克的正是威尼托第一大品种歌蕾拉。

  相比于香槟,普洛赛克简单易饮,售价更低,没有香槟那般复杂的酵母风味,取而代之的是新鲜的青苹果、甜瓜、梨和白花的香气,它酸度脆爽,口感柔和而甜美。

  不可不知的名庄

  1. 比洛蓬酒庄(pieropan):最著名的苏瓦韦生产商,酿造的高端苏瓦韦常年获得酒评家及媒体90分以上的评价;

  2. 昆达维尼酒庄(giuseppe quintarelli):阿玛罗尼之王,以深邃、复杂的阿玛罗尼和与众不同的手写酒标闻名;

  3. 马西酒庄(masi agricola):解读意大利著名的三大葡萄酒产区之威尼托产区,极富创新精神的阿玛罗尼名庄,从葡萄栽培、设备引入到发酵技术,马西酒庄始终在尝试新事物,以酿造最满意的葡萄酒;

  4. 戴福诺酒庄(dal forno romano):成立于1983年的精品阿玛罗尼酒庄,仅有8公顷低产葡萄园,不惜花费高昂成本酿酒,葡萄酒的税前均价也普遍在2,000元以上。(文/wylie)

扬子晚报广告部”邀请您留言!

酒水招商网微信
酒水招商网官方微信平台
酒水招商网新闻中心
本文标签:
免责声明:本文系转载自网络,发布本文为传递更多信息之用,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。您若对该稿件内容、版权或其它有任何疑问或质疑,请即与我们联系(邮箱:415780517@qq.com,电话:025-84501668),本网将迅速给您回应并做处理。
关闭本页】 【后退到上一页】 【返回首页
优秀企业推荐
火爆招商 - 酒水招商网
酒水招商网-最新酒类信息
最新供求信息更多>>
招商分类: 名酒招商 白酒招商 啤酒招商 保健酒招商 葡萄酒招商 洋酒招商 黄果米特产酒招商 饮料招商

手机酒水招商网
扫一扫

企  业: 企业库 产品库 酒水企业库 经销商库 代理商库 商贸公司 新企登录 新品发布
经 销 商: 酒水代理 酒水招商 酒水供应 酒水求购 包装设计 合作企业 酒水企业招商名录 展会报道
新  闻: 品牌企业 新闻资讯 糖酒展会 企业明星 酒文化 葡萄酒资讯 酒水排行榜 品牌专题
地区频道: 北京  上海  浙江  江苏  安徽  四川  山东  重庆  福建  甘肃  广东  广西  贵州  海南  河北  黑龙江
河南  湖北  湖南  江西  吉林  辽宁  内蒙  宁夏  青海  山西  陕西  天津  新疆  西藏  云南  港澳台
张经理 手机:13851727332 电话:025-66070600 QQ:575814784
点击这里给我发消息
郭经理 手机:13512540028 电话:025-84560268 QQ:1580921347
点击这里给我发消息
刘经理 手机:13913827499 电话:025-84501668 QQ:415780517
点击这里给我发消息
我们的言行: 要么全力以赴,要么走人!
我们的宗旨: 客户有效益,我们才能生存!
服务完善,创新发展!
我们的理念: 发展才是硬道理!
我们的管理: 责任胜于能力;
每天每人每件事,
每日每事每检查;
不放弃、不抛弃!
敬业、精业、专业;
当日事,当日毕……
我们的目标: 让代理商找到好产品!
让厂商招到更多代理商!