白酒越久越值钱？行家提醒：这2种白酒趁早喝好，否则会发生质变

　　说到酒，它对我们日常生活的影响可以说是相当大的了，无论是家里做菜时要用到的料酒，还是我们平常喝的饮料酒，都是我们常生活中都是必不可少的一部分。

　　中国的酒文化历史悠远，品种繁多，享誉国内外，对人们的影响力极深，对人们来说无论在何时何地，能够喝上一点小酒，都是一件非常惬意美好的事情，都说酒可以浇愁酒可以忘忧，这也是人们为什么这么喜欢喝酒的原因之一了。

　　随着社会的发展，酒的品种也越来越多，越来越丰富，其中白酒是世界上最古老的酒类之一，也是最受人们喜爱的酒种之一。其中白酒的种类也有非常多种，酒鬼酒，茅台酒，汾酒，葡萄酒，鸡尾酒多属于白酒，这些酒在我们日常生活中是最常见的，也是大多数人最喜欢珍藏的。

　　人们喜欢珍藏酒，其中最重要的原因之一就是他们认为酒放的越久，它的价值越高，就越好喝，但是真的所有的白酒都是如此吗？真的珍藏越久的白酒，它的价值就越高吗？其实大多数的白酒所放的时间越长，它就越值钱，喝起来也更加好喝。

　　但是有两种白酒除外，如果是这两种白酒的话就趁早喝了，不然很容易会发生质变，而质变的酒会产生一种对人体有害的化学物质。如果人经常喝质变的酒就会引起癌症等健康问题，所以并不是所有的白酒都是放的越久价值越高，尤其要特别注意这两种酒。那到底是哪两种酒呢？一起来看看吧！

　　酒精酒

　　大家可能对于酒精酒不是那么的熟悉，其实它也是白酒中的中一种。现在市场上大多数销售的酒精酒都是通过食用酒精勾兑而成的，而这个时候的酒精酒就已经处于最佳状态了，即可食用了。

　　如果放的时间太长的话，酒精酒中的化学后的就会发生质变，这样一来，对人体的健康伤害是非常大的。而且存放太长时间的酒精酒，其中的酸酯成分比例会不协调，喝着很容易上头，所以酒精酒放的时间越久，它的品质会变得更差，家里如果有酒精酒的话，不如趁早把它给喝了。

　　低度酒

　　白酒先产的度数范围大多数都是在40°以下，这就是白酒低度的含义，而低度酒也是如此。它的度数是非常低的，对于这个度数来说，溶液中的酒精分子和水分子已经处于最佳的平衡状态，那么这个时候我们喝着口感是最好的，所以低度酒也不建议储存。产品的低度酒大多数都是通过高度酒降度处理而得来的，制成的酒就更不应该保存了，如果保存的时间过长，里面的化学物质就会发生质变。