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葡萄酒和白葡萄酒组成的“小”波尔多葡萄酒瓶海洋
责任编辑:平平  发布时间:2019-2-1 10:52:15  文章来源:vinepair  作者:Edward Deitch

  对我来说,波尔多在日常饮用的好酒中占有重要的地位。我说的不是那些让波尔多享有世界上最著名葡萄酒产区声誉的著名的“分类”葡萄酒,或者甚至是那些在摩顿罗斯柴尔德、林奇百吉酒等酒中降了一两个档次的葡萄酒。

  我说的是一片由红葡萄酒和白葡萄酒组成的“小”波尔多酒瓶的海洋,价格从10美元到15美元不等,它们可以进入美国几乎所有的葡萄酒商店和超市。

  法国波尔多苏普里厄,2017年红葡萄酒,这些葡萄酒近年来常常被忽视。也许这是标签上令人困惑的语言——许多人仍然不知道混合酒中的葡萄是什么;也许是千禧一代和其他人的一种感觉,他们不想喝父母(或祖父母)的葡萄酒。

  这是一个错误,我一次又一次地提醒我,当我抓起一两瓶相对便宜的波尔多葡萄酒。它们可能不是您在特殊场合选择的葡萄酒,但它们往往比其他地区价格相近的葡萄酒更复杂、更有趣。

  一个很好的例子就是2017波尔多红葡萄酒,自从我们在当地市场以7.99美元的价格找到它后,它已经成为我们的“自酿葡萄酒”之一,比葡萄酒搜索者的列表少了一两美元。

  这款赤霞珠美乐混合酒是波尔多葡萄酒的典型代表,带有成熟黑莓、酸樱桃和皮革的香味和味道,还有一点黑巧克力的味道。微妙的橡木味和明亮的酸度使它成为从鸡肉、肉类菜肴到披萨的各种美食佳酿。

  像许多波尔多葡萄酒一样,价格掩盖了质量和复杂性。这是你会发现自己一次又一次回到过去的葡萄酒类型,这就是这些年轻、便宜、容易喝的波尔多酒的全部意义。

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