太岁,又称肉灵芝。据《本草纲目》记载:太岁可食用、入药,奉为“本经上品”,功效为“久食,轻身不老,延年神仙”。
2017年,神奇的太岁和金波酒成功“联姻”。太岁金波酒以优质粮食白酒为酒基,加入了太岁和数十种名贵药材经长期浸酿自然发酵,成为一种滋补养生的高级饮用酒。在经过漫长的发酵后,太岁被充分融入了酒液,药用功能得到了充分发挥。
太岁金波酒借助酒的“通血脉、行药势”特性,将太岁和人参、藏红花、冬虫夏草、鹿肾等对健康有益的药性及营养物质输送给人体,具有“药食两用”的效果。
“太岁金波酒和其他白酒相比,更加能够给消费者带来专属感、尊贵感。”陈建平自信地介绍,太岁金波酒酒液金亮透明,香气酯味浓馥,饮用时醇厚利口,回味甘有余香,淡雅型、浓郁型两类产品推向市场后,均受到了消费者的关注。
作为白酒市场上的“一枝新秀”,太岁金波酒还在市场上留下了独特的社会责任符号。陈建平介绍,太岁金波酒以靖江传统文化和社会责任符号的形象进入大众视野。目前公司成立了公益基金,承诺每卖出一瓶太岁金波酒,即抽取5元钱作为基金专用款项。同时,企业按照1:1对等筹资比例注资,按月纳入基金专用账户。公益基金由专人负责,专款专用。未来,江苏太岁金波生物科技公司还将定期开展公益性活动,发动社会力量一起助力公益事业。
时下,“金波人”又有了新的目标:将靖江的市花——兰花利用起来,酿造出独具特色的兰花酒。这样一来,靖江传统名酒金波酒将增加香橼酒、兰花酒两个“兄弟”,形成“三驾马车”并驾齐驱的全新局面。
“无论市场怎样变化,只要坚持‘有所为、有所不为’,做到有特色、有品质、有口碑,相信老字号必定能保其优势,传承品质。”陈建平自信地说,今后金波酒业公司在酒品上的发展方向大致为:营养型、保健型、低度化、厨房化、大众化。在经营方面,着重为企业及个人定制酒,并拓展电商市场。
陈建平说,“金波人”有责任也有能力,让更多靖江市民铭记属于靖江的民间瑰宝,让传统名酒的幽雅爽净、绵柔淡雅永远传承,并且愈久弥香。
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