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闻香知源 酒文化专家张琰光讲述白酒源流
责任编辑:平平  发布时间:2019-6-3 16:47:24  文章来源:黄河新闻网  作者:佚名

  5月31日,由中国酒文化研究专家、山西汾酒集团董事会秘书长张琰光主讲的“闻香知源话汾酒”讲座在山西日报报业集团拉开帷幕。酒文化专家张琰光用幽默的语言、独特的视角现场讲述了中华酒文化的深厚源流及山西在中国酿造史上的重要文化地位。

  讲座期间,张琰光全面介绍了中国酒文化的发展脉络,从华夏文明的摇篮到如今山西的振兴崛起,从酒的起源到如今酒类的异彩纷呈,从6000多年前杏花村内发现的“小口尖底瓮”到如今汾酒的传承和发展,酒文化的壮美篇章由此打开。

  张琰光是一位善于总结的学者,在他看来,唐朝人的“花天酒地”,宋朝人的“儒雅潇洒”,明朝人的“英雄气概”,民国的“大王美人”,都在酒文化中彰显得淋漓尽致,而那绵延6000年的漫长岁月,也如一幅画卷,生动地呈现在大众眼前。此时的酒已经不是散发着香气的透明液体,而是英雄的酒、美女的酒、艺术的酒、文化的酒,他以此串联起社会生活与酒的关系,让现场听众时而会心一笑,时而爆发出热烈掌声,现场吸引了200余位嘉宾听众聚焦聆听。

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