轻松读懂新西兰长相思经典产区 - 酒文化 - 酒水招商网【js118.com.cn】
 登陆
 注册
 设为首页
 收藏本站
酒水地方频道
企业库  产品库  包装设备   新闻资讯  糖酒展会  企业明星  行业资讯  酒文化  名酒招商  酒水排行榜  发布信息  糖酒会招商  会员专区  网上糖酒会
用户名
密码:
注册
 
搜索:
  酒水招商网 -> 新闻资讯 -> 酒文化 -> 轻松读懂新西兰长相思经典产区
轻松读懂新西兰长相思经典产区
责任编辑:蕾蕾  发布时间:2019-9-30 14:32:43  文章来源:佳酿网  作者:佚名

  自二十世纪九十年代起,长相思(sauvignon blanc)就被视为新西兰最主要的葡萄品种,用其酿造的葡萄酒产量占据新西兰葡萄酒总量的大多数。这类葡萄酒通常酸度较高,酒体中等,不经橡木桶熟化,展现出强烈的绿色水果或草本植物的香气与风味特征,适合年轻时饮用。但随着葡萄酒生产商不断尝试酿制独具特色的葡萄酒,长相思葡萄酒的风格也在不断变化。

  从整体上来说,新西兰南北两岛所酿造出的长相思葡萄酒在风格上略有差异。由于地理位置不同,北岛的气候略为温暖,生产出的长相思一般展现出热带水果的风味,如百香果和蜜瓜等。而南岛的气候更为凉爽,可以酿造出酸度偏高、带有青椒和醋栗风味的葡萄酒。

  下面为大家详细讲述新西兰长相思经典产区的种植环境,以及这几个产区的长相思葡萄酒所表现出的风格特征。

  1、马尔堡

  马尔堡(marlborough)产区不仅是新西兰最大的葡萄酒核心产区,也是长相思种植面积最广的产区(20,880公顷),长相思约占马尔堡葡萄种植总面积的79%。这里的葡萄种植史可追溯到一个多世纪以前,但直到上世纪70年代,马尔堡的现代葡萄酒产业以及葡萄酒商业化进程才得以推动。到了80年代,马尔堡凭其精美的长相思将新西兰推向了国际葡萄酒的舞台。

  该产区位于新西兰南岛东北部,气候凉爽干燥,降雨量较少。充足的阳光,适中的温度以及较大的昼夜温差使马尔堡种植出的葡萄果实带有丰富的果香,并保持较高的酸度。东边的太平洋为马尔堡带来凉爽的海风,四周环绕的山脉减缓了极端天气对葡萄生长可能造成的伤害。马尔堡产区的土壤类型为石质砂壤土和砂质砾石土,此种土壤排水性良好,吸热和储热能力极佳,为葡萄的生长提供有利条件。马尔堡产区酿制出的长相思葡萄酒果香扑鼻,清新诱人,通常带有百香果、鹅莓、青椒以及矿物质的风味,有时还会带有浓郁的草本植物特征。

  2、霍克斯湾

  霍克斯湾(hawkes bay)是新西兰第二大葡萄酒产区,自1851年以来一直作为优质葡萄酒产区,因生产高品质的红葡萄酒以及芳香型白葡萄酒而享誉国际。这里长相思的种植面积达1,035公顷,约占霍克斯湾种植总面积的22%。

  该产区位于新西兰北岛的东海岸,日照时间较长,而临近海洋的地理位置又给这里带来凉爽的气候,不仅能缓和夏季高温,还延长了葡萄果实的生长周期。周围较高地势减少了强风的影响,为葡萄生长营造健康良好的环境。霍克斯湾产区土壤种类丰富,这对葡萄栽培与葡萄酒风格产生了较大影响。葡萄种植密度较大的平原土壤多为河流冲积土,其中包含沙壤土和黏土。

  除此之外,这里还有富含矿物质且较干旱的吉布利特砾石(gimblett gravels)土壤。尽管这些土壤肥力较低,但都具备良好的排水性与吸热性。受凉爽气候与较长生长期的影响,这里生产出的长相思葡萄酒较成熟,果味较浓郁,通常带有杏仁和蜜瓜等热带水果的风味。若经橡木桶熟化,则会增加葡萄酒的复杂度,使酒体变得饱满,同时伴有鲜明的奶油风味。

  3、尼尔森

  尼尔森(nelson)是新西兰南岛历史最悠久的产区。长期以来,尼尔森以其丰富的农作物和果园而闻名。19世纪中期,德国殖民者在这里种植了第一批葡萄藤,推开了酿造葡萄酒的大门。在这里,长相思的种植面积占据首位,约占尼尔森葡萄种植总面积的53%。

  该产区位于新西兰南岛的北端,这里的气候比马尔堡更凉爽潮湿一些。受遮蔽的地形可抵御强风的侵袭,由于靠近海边,也大大减轻了霜冻的风险。该地区的土壤多为黏土和砾石质壤土,具有良好的蓄水能力。而作为尼尔森地区的两个子产区,威美亚平原(waimea plains)的粉质土壤通常生产出更轻盈和更优美的葡萄酒。相比之下,蒙特雷山(moutere hills)的气候更加温暖潮湿,土壤以风化砾石和沙质黏土为主,生产出的葡萄酒更具深度和浓郁感。而尼尔森长相思葡萄酒整体则表现得十分内敛与优雅,展现了轻盈动人的质地,常带有西番莲果和矿物质的风味,并伴随着新鲜的草药气息。

  除了上述提到的产区外,坎特伯雷(canterbury)与中部奥塔哥(central otago)的长相思葡萄酒在风格上较相似,都有着果香馥郁、酸度清新、富含矿物质的特点,常常带有菠萝和西番莲的香气与风味。相比之下,吉斯本(gisborne)长相思的风格略微大胆一些,口感也更加丰富,但如果将葡萄果实提前采收,则会酿制出风格较清新、并带有草本特征的葡萄酒。

酒水招商网微信
酒水招商网官方微信平台
酒水招商网新闻中心
本文标签:
免责声明:本文系转载自网络,发布本文为传递更多信息之用,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。您若对该稿件内容、版权或其它有任何疑问或质疑,请即与我们联系(邮箱:415780517@qq.com,电话:025-84501668),本网将迅速给您回应并做处理。
关闭本页】 【后退到上一页】 【返回首页
优秀企业推荐
火爆招商 - 酒水招商网
酒水招商网-最新酒类信息
最新供求信息更多>>
招商分类: 名酒招商 白酒招商 啤酒招商 保健酒招商 葡萄酒招商 洋酒招商 黄果米特产酒招商 饮料招商

手机酒水招商网
扫一扫

企  业: 企业库 产品库 酒水企业库 经销商库 代理商库 商贸公司 新企登录 新品发布
经 销 商: 酒水代理 酒水招商 酒水供应 酒水求购 包装设计 合作企业 酒水企业招商名录 展会报道
新  闻: 品牌企业 新闻资讯 糖酒展会 企业明星 酒文化 葡萄酒资讯 酒水排行榜 品牌专题
地区频道: 北京  上海  浙江  江苏  安徽  四川  山东  重庆  福建  甘肃  广东  广西  贵州  海南  河北  黑龙江
河南  湖北  湖南  江西  吉林  辽宁  内蒙  宁夏  青海  山西  陕西  天津  新疆  西藏  云南  港澳台
张经理 手机:13851727332 电话:025-66070600 QQ:575814784
点击这里给我发消息
郭经理 手机:13512540028 电话:025-84560268 QQ:1580921347
点击这里给我发消息
刘经理 手机:13512540028 电话:025-84501668 QQ:415780517
点击这里给我发消息
我们的言行: 要么全力以赴,要么走人!
我们的宗旨: 客户有效益,我们才能生存!
服务完善,创新发展!
我们的理念: 发展才是硬道理!
我们的管理: 责任胜于能力;
每天每人每件事,
每日每事每检查;
不放弃、不抛弃!
敬业、精业、专业;
当日事,当日毕……
我们的目标: 让代理商找到好产品!
让厂商招到更多代理商!