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上海交大圆叶葡萄跨洋引种成功 首开我国南方葡萄酒先河
责任编辑:平平  发布时间:2019-10-8 10:40:31  文章来源:科学网  作者:佚名

  在上海交通大学闵行校区农业与生物学院,大楼对面的篱笆后,有一片20多亩的“神秘园”——上海交大葡萄遗传与资源育种圃。最近,《中国科学报》记者走进这片“神秘园”,一探究竟。

  圆叶葡萄落户上海

  单粒均重10克以上,最大达到十六七克,亩产可达2吨,而且风味独特、果香清新,抗病性强、丰产性好——记者见到了经过选育、通过试验挂果,在我国具有推广价值的圆叶葡萄新品种。

  而这“漂洋过海”来自南美的葡萄品种能够在我国落地生根长势健旺,背后是国家特聘专家、上海交大致远冠名讲席教授、农业与生物学院葡萄与葡萄酒研究中心主任卢江团队近10年的引种试种和栽培示范。目前,圆叶葡萄在我国南方各省区示范推广种植面积已达5000余亩,部分果园已经进入盛果期。同时也已在上海“落户”,在崇明、金山、奉贤、闵行等建立的生产基地中生长结果。

  在上海交大葡萄遗传与资源育种圃里,一串串、一簇簇鲜果,就有绿色的“卡洛斯”(carlos)、棕色的“格威尔”(gv),红色的“诺贝尔”(noble)、紫色的“阿拉紫”(alachua),还有像乒乓球一样大的“南洋1号”等数十个经过团队引种选育的圆叶葡萄品种,今年进入了盛果期。多年前,卢江通过“引进国际先进农业科学技术计划”国家“948”项目将圆叶葡萄引入我国,并且从我国南方地区试种圆叶葡萄的多年经验中,总结出一整套适合我国气候土壤特点的栽培方法。目前团队拥有通过试验挂果的优良圆叶葡萄新品种20余个,包括鲜食品种、酿酒(制汁)专用品种和酿酒鲜食兼用型品种,其中5个品种已通过审定,被认为是非常具有推广价值的新品种。

  圆叶葡萄优点多

  在世界葡萄家族的“族谱”里,有真葡萄和圆叶葡萄两大“家族”,真葡萄包括欧亚葡萄种群、北美葡萄种群和原产我国的东亚葡萄种群;圆叶葡萄则是起源于美国东南部,在近三四十年引起业界瞩目的知名新品种。据卢江介绍,圆叶葡萄对葡萄生产上常见的多种病虫害都表现出极高的抗性,甚至免疫,因而极容易进行有机种植,生产有机葡萄;此外还具有抗逆性好、长势旺、易成花、丰产性好、果香浓郁等诸多优点。

  “这里引种的各种葡萄都属于圆叶葡萄,成熟的可以直接采食,绝对没打过药。”卢江颇有信心地告诉记者,圆叶葡萄是世界公认抗病性最强的葡萄品种,极易进行绿色种植,生产有机葡萄。同时,露地栽培传统鲜食葡萄,一个人只能管几亩地,而种圆叶葡萄一个人可以管40到50亩,且易于田间管理。

  在曾被认为是“葡萄禁区”的我国南方湿热地区,在基本上不用农药的情况下,它们还能丰产丰收。

  来自广西农科院葡萄与葡萄酒研究所的副研究员黄羽,也是圆叶葡萄引种合作者。他向记者展示了自己两三岁女儿抓圆叶葡萄的照片:她的小手中,有两个尚未定名、代号m1102的大果型葡萄,几乎抓都抓不住。黄羽说,这种葡萄单颗最大果重可达30克。

  品尝中,圆叶葡萄也各具口感,特色是皮厚实、肉韧性、味甘醇。卢江表示,圆叶葡萄营养价值高,含有丰富的多酚类化合物,白藜芦醇等物质含量高,“而且是唯一富含鞣花酸的葡萄。这种在蓝莓等莓果中存在的物质,具有抗氧化、疏通血管、抗癌防癌、延缓衰老之功效。”

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