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范绍辉,让世界深度感知中国白酒酒庄酒文化!
责任编辑:平平  发布时间:2019-10-18 14:32:22  文章来源:糖酒快讯  作者:佚名

  “高大上”中的“大”一直是衡量一个中国白酒企业成功与否的标准,但范绍辉穷尽毕生追求,告诉我们这是对传承千年的民族产业的最大偏见和误读。

  2019年,以“国家平台,成就大国品牌”为使命的《大国品牌养成记》南下佛山,再次取景陈太吉酒庄,穿越千年古道朱紫街去二度领略189年历史的陈太吉酒庄。

  在上市企业和500强企业云集的富饶佛山,在创造了多个百亿军团的白酒产业中,规模并不占优势的陈太吉酒庄,《大国品牌》却两度报道,这在该栏目史上实属罕见。快讯君查询得知,《大国品牌·岭南范儿》在央视1台不间断重播高达21次。

  一个魔幻的现实是,陈太吉酒庄在整个央视系,全年并无广告投放。连年的选景、采访、对话,这中间究竟是偶然还是必然?是中国酒业本能的一个好奇!

  不得不回到《大国品牌》的使命,那便是积极推动“中国造”在全球商业竞争和文化交流复兴中的国家级品牌。以此来看,陈太吉酒庄连续登上《大国品牌》定是必然,无论古代社会,还是当代全球酒业,酒庄无疑在几乎所有文化中都是一个被认可的存在,而酒庄的源起和发展,则需要聚焦到酒庄之庄主身上。

  而在2019年10月15日,广东石湾酒厂集团(陈太吉酒庄)凭借中国白酒189年不间断生产的经营历史、中国白酒十二香型代表之一和企业规模扩大150倍的成绩,与华为、腾讯、伊利等企业同时被央视大国品牌评为“新中国70周年70品牌”之一,成为新中国国家经济形象和企业界代表之一。这一荣誉更加坚定了广东石湾酒厂集团(陈太吉酒庄)人扛起中国白酒酒庄酒文化大旗走向世界的自信和担当。

  范绍辉的庄主思想

  在长达三年的交流中,范绍辉近乎执拗地谈到他对于酒庄酒是未来最具价值的白酒的观点。在以规模衡量企业标准的当下,酒庄在中国白酒圈层里,一直不可能成为主流。但作为陈太吉酒庄的第七代传人,范绍辉其人却有着不同的思想。

  如果将中国白酒掌舵人的思想进行分类,有两种明显情况:一种是具有不可探测的深度和广度的海洋般思想,平静而博大,奔腾而充满狼性;另一种则如彩色的蝴蝶,但取其味不损其色,固守着一方阵地。不过海洋之博大无法掌控,蝴蝶之无力无法延续,这都无法形容范绍辉作为庄主的思想和陈太吉酒庄的主张。

  如果要形容范绍辉思想之独特,“燕雀安知鸿鹄之志”的鹄或许更为恰当。鹄,今称天鹅,既善于飞翔,又善于游泳,它的耐力、毅力和气质,充满着对未来的热情,也注定用自己的思想主宰自己的前进方向。

  “产品的物理质量是不可复制,但产品的精神质量远超物理质量。”范绍辉认为,中国白酒技术成熟,物理质量均能达到现代的最高水平。真正决定产品的质量是掌舵人的精神。在工业化生产的现代,唯有酒庄庄主的精神力量、人格和品格能够实现这一点。

  “向上!”

  新食品杂志社社长向宁和范绍辉多次会面,将“庄主思想”总结为向上的力量,这是粤酒振兴的需要,是中国酒庄价值的需要,是国际化路线的未来需要。

  确定的开始

  按下酒庄式发展的启动键,陈太吉酒庄开始在中国酒业开始崭露头角。先后建立岭南酒文化研究院、岭南酒文化博物馆、新石湾美术馆及酒文化欢乐街区,出版岭南酒文化专著。以文化为内核,打造的中国白酒的现代酒庄体系,范绍辉走在了前列。

  2017年开始,从“打铁自身硬”到“外延式引领”,陈太吉酒庄主导举办中外名庄领袖论坛、世界年夜饭等深度体验活动,使大众更清晰了解粤酒文化内涵的同时,也将中国酒庄推上了历史的新高度。

  与追求安稳发展的粤酒相比,搅动发展大局的范绍辉却显得有些另类,他不仅是粤酒振兴的倡导者,更是中国酒庄发展的践行者。

  “粤酒不是没有好酒,只是没有贵酒”

  “粤酒与粤菜一样,都应该成为中国餐桌上的最高配置”

  “粤酒之发展必须坚信文化自信”

  “中国酒业的董事长有很多,而庄主却廖廖无几”

  庄主!范绍辉开始主动去掉职衔前的“广东石湾酒厂集团董事长”,而是冠以“陈太吉酒庄庄主”。这既是一种决心,更是陈太吉酒庄确定的开始。

  这也就是为什么,中国酒业协会力推的中国白酒酒庄发展联盟时,将陈太吉酒庄聘为其中之一,宋书玉、何勇等炙手可热的人物多次到访该酒庄。陈太吉酒庄和范绍辉也成为白酒泰斗梁邦昌和广东酒类协会会长彭洪眼中,振兴粤酒的第一品牌和代言人。与此同时,范绍辉也成为包括央视、行业媒体、大众流量媒体的重点栏目的“宠儿”。如此种种,中国白酒酒庄范绍辉所确定的开始,已然成为中国白酒新时代发展形态的另一种表征。

  酒庄进阶,从一瓶酒开始

  今年8月,石湾玉冰烧·洞藏二十正式发布,标志着 潜心多年的筹备,石湾酒厂集团从产品上实现了1.0向2.0时代的升格,而这瓶酒,是陈太吉酒庄向中国酒业进阶的正式宣言。当日举行的品评会,这瓶酒得到了梁邦昌、张五九、何勇、张国强等权威专家的首可,并一致写下了“众香成韵、绵厚圆润、纯甜爽净”的评语,而这,也奠定了中国白酒纯净之美的奥义。

  这瓶酒里究竟装进了范绍辉怎样的思维?时过40天,快讯君再次见到亲身参与本次发布会的中国白酒泰斗梁邦昌时,得到了这样的答复:

  “范庄主在广东商人里,他有独特的文人情结和商人智慧,也有充满未来思维的担当和眼界,他身上有几个特质:首先是爱学习,他的眼界不止在中国酒圈,也从全球汲取营养;其次是行动力强,这几年打造的岭南酒文化传播系统和品牌与产品推广,都取得了不错的效果;最后是他的商业性并不那么明确,工匠心、公益心、维护公平竞争的商业环境,在广东地区早已得到了公认。”

  “让石湾玉冰烧·洞藏20成为彰显广东经济、文化、历史与现代活力地位的代表树立起体现新时代匠心创造力的粤酒和酒庄酒新标杆。”从一瓶酒开始并不罕见,难得的是范绍辉开启了更顶层的设计。

  新品亮相同期,脱离于石湾酒厂集团和陈太吉酒庄的“振兴粤酒发展战略委员”成立在岭南文化研究院之下,“我们要以更高的责任使命和担当,去汇聚各位行业领导、专家、大商和文化学者等高端人才,为酒庄酒发展提供强大的顶层智慧力量。”

  一个人懂不懂酒庄是骗不了人的,他懂!

  在业内颇有影响力的学究性“领导”朱思旭读懂了范绍辉缔造的酒庄时代,“品类、品质、品牌、品德、品味,这是了不起的坚持。”

  能证明范绍辉的只有时间。酒庄在他眼里,是一个顶尖的存在,是一个精神属性高于物质属性的事物,所以他知道怎么去讲好陈太吉酒庄的故事。

  历史是酒庄的底色。陈太吉酒庄189年不断代在原址生产至今,这其中的内涵是传承的神秘性体现,也是精神和物质上的传奇彰显,在这个过程中,文化积淀、工匠精神、社会认同逐渐形成牢固的形态。

  纯手工是酒庄的特质。在考察勃艮第产区时,范绍辉坚信做好酒庄,首先是庄主要理解“不是很有钱,但也不缺钱”的经营思想,所以追求品质的极致化,坚持所有环节采取最传统的手工酿造才能为酒庄产品注入珍贵的品质。

  工艺性是需要丰富的内容来叠加的。在陈太吉酒庄里,每一瓶酒都不仅仅是产品,二是一件工艺品,除了真正的匠心精神,“谁能潜心谁能引领,风暴的中心一定是自己,自己的人格、思想为产品注入的工艺性,能指向多远的未来,更重要。”

  公益性是酒庄高于其他形态的社会责任体现。在范绍辉眼里,工业化生产,大规模与大批量产品是曾经入行时的执着,但于现在,以全部匠心去回馈消费者美好生活的追求,以全部盈利去回报消费者的美好生活建设,或许是酒庄要思考的初心。

  “酒庄酒是曾经中国白酒的形态,却创造了‘诗酒趁年华’的梦幻辉煌,也被工业化赶下过历史舞台,但现在,是时候正视酒庄的存在了,因为他一直存在,生命力如此旺盛,挺好。”新食品杂志社社长向宁相信,懂酒庄的范绍辉,是另一个美好的存在。

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