口味和多样化或成破局点? 精酿啤酒设备增进品质 - 机械设备 - 酒水招商网【js118.com.cn】
 登陆
 注册
 设为首页
 收藏本站
酒水地方频道
企业库  产品库  包装设备   新闻资讯  糖酒展会  企业明星  行业资讯  酒文化  名酒招商  酒水排行榜  发布信息  糖酒会招商  会员专区  网上糖酒会
用户名
密码:
注册
 
搜索:
  酒水招商网 -> 新闻资讯 -> 机械设备 -> 口味和多样化或成破局点? 精酿啤酒设备增进品质
口味和多样化或成破局点? 精酿啤酒设备增进品质
责任编辑:蕾蕾  发布时间:2019/12/2 11:33:07  文章来源:食品机械设备网  作者:佚名

  精酿圈内有句调侃语,“一入精酿深似海,从此工啤是路人”。数据显示,国内精酿啤酒每年保持50%到60%的增长,但目前精酿啤酒的消费量在总体份额中占比不足1%。随着诸多资本的入局,加剧市场竞争。那么,精酿啤酒生产企业如何觅得破局点,找到“突围之路”呢?

  根据有关资料显示,中国啤酒产能连续4年走低,但与产能持续走低相反,中国啤酒市场价格却呈现上升趋势。其中,精酿啤酒则呈现出量价齐升的态势。数据显示,在国内啤酒市场中,精酿啤酒的消费量虽然在总体份额中占比不足1%,而在美国的市场占有率却高达12%,不过市场每年保持50%到60%的增长。这也从侧面反映出国内精酿啤酒市场消费潜力巨大。

  精酿圈内有句调侃语,“一入精酿深似海,从此工啤是路人”。其实不假,如若消费者喝惯了醇厚饱满、香气袭人、风情十足的精酿啤酒,再去品尝寡淡乏味的工业啤酒,肯定让人意兴阑珊。在中国,精酿啤酒越来越受欢迎,吸引一大批年轻消费群体,并且凭借独特的口味赢得更多女性消费者的青睐。总之,精酿啤酒正在消费者心中逐渐取代工业啤酒的地位。

  由于国内精酿啤酒市场消费潜力巨大,不断吸引啤酒加工企业或者其它行业入局。俗话说,“僧多粥少”,如今面对当前国内精酿啤酒的消费量在总体份额中占比不足1%的市场,可想而知能够抢占的市场份额少之甚少,诸多资本的入驻无疑加剧了行业竞争。对此,业内人士表示,若要在国内精酿啤酒市场竞争中获得更多市场份额,其中风味口感和产品多样化十分重要。

  经介绍,啤酒根据原料和发酵工艺,通常可以分为工业啤酒和精酿啤酒。同工业啤酒相比,精酿啤酒重在精酿“二字”,其主要采用麦芽、啤酒花、酵母、水等材料进行加工,并且不添加任何的人工添加剂,同时通过精酿发酵罐,可以充分留住啤酒的麦香风味,酿制的啤酒泡沫洁白细腻、麦香浓郁、富有层次感,风味独特、口感醇厚,营养价值更高。

  笔者了解到,发酵质量直接影响精酿啤酒的风味口感。而在发酵过程中,如何进行温度的控制以及防止有菌空气的进入,对于确保精酿啤酒发酵质量起着至关重要的作用。

  但是,市面上出现的精酿发酵罐大多设有数字温控装置,能够实现发酵温度的控制,同时装有无菌系统,避免和防止空气中微生物的污染,从而更好地保障产品风味和品质。

  日前,在某工坊啤酒发展论坛会上,行业人士称,“盲目扩大产能为王的时代正在成为过去时,未来啤酒或将进入消费为王的时代。把握市场多样化等消费趋向或成未来精酿啤酒的生存之道。”产品多样化赋予了精酿啤酒设备的柔性化生产能力。据了解,一企业研发的精酿啤酒机可精酿原浆鲜啤、白啤、法式红啤等上百种精酿啤酒,满足消费需求。

  由于新生代消费群体占据着精酿啤酒主要市场,而其更倾向于产品的风味口感,以及产品多样化。因此,面对激烈的市场竞争,口味和多样化或将成为破局点,为企业觅得“突围之路”,同时在精酿发酵罐、精酿啤酒机等精酿啤酒设备的助力下,留住风味口感,打造产品多样化,促进品质提升,让消费者可以轻松喝上好精酿!

酒水招商网微信
酒水招商网官方微信平台
酒水招商网新闻中心
本文标签:
免责声明:本文系转载自网络,发布本文为传递更多信息之用,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。您若对该稿件内容、版权或其它有任何疑问或质疑,请即与我们联系(邮箱:415780517@qq.com,电话:025-84501668),本网将迅速给您回应并做处理。
关闭本页】 【后退到上一页】 【返回首页
优秀企业推荐
火爆招商 - 酒水招商网
酒水招商网-最新酒类信息
最新供求信息更多>>
招商分类: 名酒招商 白酒招商 啤酒招商 保健酒招商 葡萄酒招商 洋酒招商 黄果米特产酒招商 饮料招商

手机酒水招商网
扫一扫

企  业: 企业库 产品库 酒水企业库 经销商库 代理商库 商贸公司 新企登录 新品发布
经 销 商: 酒水代理 酒水招商 酒水供应 酒水求购 包装设计 合作企业 酒水企业招商名录 展会报道
新  闻: 品牌企业 新闻资讯 糖酒展会 企业明星 酒文化 葡萄酒资讯 酒水排行榜 品牌专题
地区频道: 北京  上海  浙江  江苏  安徽  四川  山东  重庆  福建  甘肃  广东  广西  贵州  海南  河北  黑龙江
河南  湖北  湖南  江西  吉林  辽宁  内蒙  宁夏  青海  山西  陕西  天津  新疆  西藏  云南  港澳台
张经理 手机:13851727332 电话:025-66070600 QQ:575814784
点击这里给我发消息
郭经理 手机:13512540028 电话:025-84560268 QQ:1580921347
点击这里给我发消息
刘经理 手机:13512540028 电话:025-84501668 QQ:415780517
点击这里给我发消息
我们的言行: 要么全力以赴,要么走人!
我们的宗旨: 客户有效益,我们才能生存!
服务完善,创新发展!
我们的理念: 发展才是硬道理!
我们的管理: 责任胜于能力;
每天每人每件事,
每日每事每检查;
不放弃、不抛弃!
敬业、精业、专业;
当日事,当日毕……
我们的目标: 让代理商找到好产品!
让厂商招到更多代理商!