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云南3批次白酒不合格 违规添加三氯蔗糖 酒精度不达标
责任编辑:平平  发布时间:2019/12/2 16:20:52  文章来源:中国网  作者:佚名

  2019年11月28日,云南省市场监督管理局发布关于3批次食品不合格情况的通告 (2019年第38期),涉及乳制品、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、酒类等6大类产品240批次,抽检项目包括食品添加剂、重金属等指标。其中合格样品237批次,不合格样品3批次。

  盈江县太平镇新利盈超市销售的、标称泸水县祖杰酒业有限公司生产的青稞酒,三氯蔗糖超标。检验结果为0.0160g/kg,标准值为不得使用。

  三氯蔗糖在不同条件下甜度为蔗糖的400~800倍,甜味纯正,甜感呈现速度、最大甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等甜味特性十分类似蔗糖,没有任何后苦味。《gb 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定,白酒中不得使用三氯蔗糖。

  曲靖市马龙区国奥商场销售的、标称绵竹市绵虹酒业有限公司生产的壹斤多二两酒,酒精度(20℃)不达标,检验结果为45.5%vol,标准值为48±1.0%vol 。

  丽江市古城区丽客隆超市裕康苑店销售的、标称香格里拉县青稞老窖酒厂生产的青稞白酒,酒精度(20℃)不达标,检验结果为32.1%vol,标准值为52±1.0%vol。

  酒精度又叫酒度,是指在20℃时,100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,即体积(容量)的百分数。酒精度不达标会影响酒的品质,原因或是生产企业检验能力不足,造成检验结果偏差,或是包装不严密造成酒精挥发,导致酒精度降低以致不合格,或是为企业为降低成本,用低度酒冒充高度酒。

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