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后疫情时代,区域酒企必须完成的4个转变
责任编辑:平平  发布时间:2020/5/22 11:28:06  文章来源:凤凰网酒业  作者:佚名

  最近几年,酱香热持续升温。跨入2020年,无论是全国名品酱酒企业还是区域明星酱酒企业都在憋足马力,准备在新的一年继续拼争,希望在酱酒领域继续“开疆拓土”。然而,突如其来的疫情,给市场带来了巨大挑战,也让行业陷入深深的沉思。

  一场疫情无疑将加剧行业分化、倒逼渠道改革。那些营销水平、管理水平、综合能力的强企业很有可能在疫情过后实现弯道超车,而基础管理、市场管控不到位的企业则会进一步被边缘化,乃至淘汰出局。

  疫情对全球经济的影响,很可能会持续较长时间。而白酒行业的发展轨迹与整个宏观经济密切相关,因此,站在当下,酒企要更加重视“底线思维”。

  对于区域明星酱酒企业而言,在“后疫情时代”如何坚持“底线思维”做到内外兼修、积极有为、借助酱香热优势发挥正向叠加效应从而拾级进阶,笔者提出几点建议以供讨论。

  深挖内潜补短板

  对于区域明星酱酒企业而言,最大的机遇是赶上了酱香趋势风口。但就目前而言,一些企业在品牌建设、管理机制、人才队伍等方面也存在着诸多短板,必须补齐自身短板、增强内生动力,才能催生发展活力,才能够借势凸显效应最大化。

  (一) 强特色 铸品牌

  1、高精定位:在产品高度同质化,营销模式高度同质化,价格也高度同质化,同时,中高端白酒面临全国性品牌的巨大威胁。在这样的市场格局下,必须找到适合自己的“定位”、做出自己的“特色”,在特定的范围内形成唯一性,抢占新的“制高点”。

  2、高端引领:区域酒企要想对抗全国名酒、省酒的围猎,做到冲破区域白酒价格天花板脱颖而出,在中高端市场中占有一席之地,必须结合自身优势打造具有自身独特标签的品牌形象,而酱香酒作为高端白酒的代名词,要着力利用这一优势,结合地域特点,塑造自身品牌的独特形象,将其打造成高端地标品牌。

  3、高雅体验:

  (1)产区独特文化体验:紧随大趋势、抓住小趋势,区域明星酱酒企业在享受整个酱香热红利的同时,还需塑造特色优势,实现差异化发展,联合政府、行业协会建立产区地域标准,建立清晰的产区品质标准,找准定位打造产区独特的品牌文化。

  (2)高端圈层分享体验:提炼品牌核心价值基因,找到与目标圈层产生共鸣的体验点,建立圈层组织机构,与圈层消费群体形成常规化、持续性的生活互动。积极组织创造性的活动,选择对等的人参与圈子慢慢渗透,采取多种营销方式推广,充分整合圈子内的资源,搭建社会平台,让社会关系资源转变为商业资源。如,对行业协会活动的赞助,对企业内部大型会议活动的赞助等。真正从引导需求的角度去发现营销机会,才能吸引更多的“圈内外人”,为未来积累更多的忠诚客户。

  (3)高品位文化分享体验:品牌是产品的文化,而ip是品牌的文化,ip聚合了品牌所有的文化、精神和气质,通过对品牌资产的深度挖掘和精准定位,打造企业专属文化ip,有效诠释品牌文化内核、助力品牌文化资产转化为营销动能。

  (二)控质量 优品质

  1、品质体系构建:品质,始终是白酒消费者最核心的诉求,也是酒企生存和发展的根本,要提高产品的品质,应该从整个生产流程出发,从相关的环节着手,把握好每一个环节,完善协同机制,加强订单审核、产品开发管制、生产过程管制、出货管制整个链条的流程管控,建立全过程责任追究制度, 落实责任主体,明确处理依据。

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