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一曲风华,一部东方葡萄美酒简史
责任编辑:平平  发布时间:2020/6/26 19:39:32  文章来源:新华社  作者:佚名

  清晨,渤海湾上的第一缕阳光沿着长城、贺兰山、祁连山、天山,缓缓前行。

  再过两个多小时,她将走到中国新疆西部的阿克苏市,阿瓦提县。

  在这缕阳光到来之前,阿瓦提的人们早已从梦中醒来,他们精神抖擞,正准备唤醒太阳,来品尝手中佳酿。

  这幅极有诗意的画面是中国葡萄酒产业纪录片《风华-葡萄酒的东方故事》中的开篇——一年一度的葡萄采摘季、一年一度的穆塞莱斯狂欢节。

  纪录片《风华-葡萄酒的东方故事》遥远的西域,古老的仪式,一个极具生命气质和个性的“穆塞莱斯”,第一次走进了人们的视线。

  带着悠悠芳香,一个关于东方葡萄酒的故事正娓娓道来。丝绸之路上的使者

  葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。一首凉州词,说不完盛世往事,道不尽名仕风流。

  凉州词里的葡萄美酒,说的正是穆塞莱斯。

  穆塞莱斯,西域最古老的葡萄酒,作为唐代高昌王朝向唐王朝的“贡品”,被称为“西域琼浆”。

  2000多年前,正是这来自远方的穆塞莱斯,穿行在丝绸之路上,连接了中国与世界。

  历经千年,古丝绸之路早已演化为贯穿亚欧非大陆的“一带一路”,穆塞莱斯成了东方葡萄酒的一段历史传奇。如今,中国葡萄酒正随着“现代丝绸之路”从中国迈向世界,登临国际舞台。

  中国自主研发的葡萄酒登上国际文化交流的舞台

  中国民族品牌长城葡萄酒再次肩负起大国美酒之重任,向世界展示中国葡萄酒之独特魅力。

  “国有大事,必饮长城”,长城葡萄酒自诞生之日起,便扛鼎中国葡萄酒产业崛起与复兴大旗,频频亮相国宴场合,担纲国宴用酒,长城葡萄酒让世界看到了东方葡萄酒的气场魅力,用品质与实力书写了中国葡萄酒的荣耀。

  而这一切,要从40年前长城脚下的一段往事说起。“拓荒者”往事

  当年,国际上流行的是就是干型葡萄酒。干型葡萄酒是国际“语言”,但在中国,这却是一片空白。

  彼时,中国的所谓葡萄酒,是葡萄汁加上酒精,糖香精水等配料,调制而成的甜型或半甜型的葡萄饮品。

  受此影响,国家有关部委罕见地同时发文:研制中国的干型葡萄酒。

  于是,中国葡萄酒业开始了一段全新的历史。在酿酒专家郭其昌的领导下,新中国第一个干白研发小组成立,长城葡萄酒第一代酿酒师孙腾飞等经选拔后正式进组,参与干白研发工作。研发小组最终选定了长城脚下沙城怀涿盆地内生长的龙眼葡萄作为试验田。

  北纬40度,是一条神奇的纬度线,在这条纬度线上,有法国的波尔多,意大利的托斯卡纳,美国的加州纳帕山谷,这些都是世界著名的葡萄产区。因此北纬40度又被称为葡萄黄金纬度,很多年后,我们会发现,郭其昌选定的怀涿盆地,就是在这条纬度线上。而在此之前,这里的龙眼葡萄,种植历史已经超过2000年。

  历经郭其昌以及孙腾飞等干白研发小组成员艰苦卓绝的不懈努力,几乎与改革开放同步启动的干白葡萄酒终于研制成功,并被外国专家赞誉为“典型的东方美酒”。这款在长城脚下酿出的龙眼干白葡萄酒被命名为“长城”。从此,也拉开了中国葡萄酒跌宕起伏的历史。

  长城牌龙眼干白

  一个小县城推动一个产业,许多年后,仍有人这样评价当年的这瓶酒与这瓶酒诞生的地方——长城脚下的河北怀来县。

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