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张裕股份公司总经理孙健:国产葡萄酒后疫情时代生存术
责任编辑:平平  发布时间:2020/6/27 10:05:11  文章来源:凤凰财经  作者:刘一博 魏茹

  如果说,2020年很难,酒水行业更难,葡萄酒行业难上加难。在行情已经连续多年下跌的情况下,一场新冠疫情加重了葡萄酒肩上的担子,期间,除了张裕顽强扛住了压力之外,全国规模以上的154家葡萄酒企业几乎全线沦陷。后疫情时代,以张裕为首的葡萄酒企业如何迅速走出阴霾、快速回归正轨并坚持走好葡萄酒“中国制造”之路成为业内外共同关注的焦点。张裕股份公司总经理孙健在股东大会指出,如果将张裕放大到整个中国酒业、放到整个中国市场、放到全球葡萄酒产业之中衡量,张裕在面临着巨大危机与挑战的同时,也面临着巨大的市场机遇。

  探索产业融合新模式

  2020年的葡萄酒行业有多难?看数据一目了然。最新数据显示,2020年1-4月,葡萄酒销售收入26.69亿元,下降37.87%;利润0.56亿元,下降79.45%,创下各酒种利润下滑幅度之最。

  毋庸置疑,低谷处的葡萄酒行业正在承受着巨大的寒冷,也正因为如此,高处一声“葡萄酒产业大有前景”对于身处迷雾中的葡萄酒从业者而言,是何等的振奋人心。

  实际上,葡萄酒的发展除了代表酒水行业一个酒种的成长情况,由其衍生出来的葡萄酒产业园同时也在推动当地经济发展。而且我国的葡萄园产区大多分布于如新疆、宁夏等一些贫瘠的土地,不需要占用良田,因此在生态环保、产业化扶贫、富民兴边等方面均发挥着重要作用。

  张裕国际葡萄酒城

  据了解,成熟的葡萄酒行业是融合了一二三产业的完整业态。当前我国的葡萄酒庄园大多完成了在一二产业的融合,以宁夏葡萄酒产业为例,基本实现了一二产业的融合,实现了种植端到产品端的延续。

  具体到葡萄酒企业,张裕在3年前就提出了从葡萄酒工业到“葡萄酒工业+旅游”的产业融合新模式,不论是工业还是工业游,都瞄准全球顶尖标准,颇具代表性。作为最早一批葡萄酒产业与一二三产融合的“引线人”,目前张裕旗下的多个工业旅游项目都受到业内外广泛关注。

  寡头格局隐现

  实际上,疫情来临之前,国内葡萄酒行业的低迷情绪持续已久。先是2018年,进入深度调整期的中国葡萄酒行业营收、利润呈现“双降”趋势,随后在2019年两项指标进一步扩大。

  来自中国酒业协会的统计数据显示,2019年全国规模以上的155家葡萄酒企业销售额和净利润分别为145.09亿元、10.58亿元,同比下降17.51%、16.74%,这个规模仅为十年前的三分之一。

  规模以上的155家葡萄酒企业中,一枝独秀的张裕成为行业“压舱石”,其余整体处于亏损状态。数据显示,2019年张裕实现营收50.3亿元,占比规上葡萄酒企业总营收的35%;实现净利润11.3亿元,同期全行业的净利润规模也才10.58亿元。也就是说,除了张裕以外,剩下154家企业合计亏损了7200万。

  截至2019年2月,张裕解百纳全球销量累计突破5.32亿瓶

  从目前葡萄酒行业的一二三产融合进度来看,在第三产业的销售服务业方面,即赢得消费者青睐上,葡萄酒行业还没有得出一个准确的答案。当前,国内消费者,尤其是新生代消费者,对于国产葡萄酒的认知度并不高,且消费市场对葡萄酒的需求还停滞在送礼、宴请的传统酒文化中,并未形成餐桌文化。

  对此,张裕股份公司总经理孙健在日前提到,中国葡萄酒想要赢得中国消费者的青睐,需要从提高产品品质、普及葡萄酒教育以及紧抓数字化转型机遇等多个方面进行努力。

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