15日上午，由胶东在线承办的“金秋果香——全国名博齐鲁行”采风团一行走进烟台张裕公司，名博专家们为这一走过120周年的民族品牌所折服。据介绍，走过120周年的张裕，已经用整整80年时间生产了3亿多瓶解百纳。目前，第3亿瓶纪念酒，已被中国酒业协会收藏。

　　1931年，张裕第三代酿酒师意大利人巴狄士多奇以蛇龙珠葡萄酒为原料，酿造出一种全新口味的葡萄酒，被命名为“解百纳”，而这，也是在中国诞生的第一瓶干红葡萄酒。

　　此前，在西方人心目中，一直存在着中国无法生产优质葡萄酒的观念，张裕解百纳让他们扭转了这一看法。

　　英国著名酒评家乔纳森?雷撰文称：“张裕解百纳具有独特而明显的梅子(plum)香气，令人着迷。它现已进入英国市场，极富竞争力，给我留下了深刻印象。”英国bibendum酒行这样向消费者推荐：“它来自中国*古老的葡萄酒酿造厂——山东张裕。他们的风格不同于世界上的其它任何产区，*引人注目的是独特的香气。”

　　这种独特香气与酿制张裕解百纳的主要葡萄原料——蛇龙珠紧密相关，它是迄今为止唯一被国际上认可的、由中国人培育的酿酒葡萄品种。一百多年前，它被张裕移植到中国，经过一个世纪的栽培改良，已经与烟台的风土融为一体，形成了自己独特的区域特点及口感风味。

　　亚洲首位葡萄酒大师李志延则把这种风格总结为“和谐”，她认为张裕解百纳的果香浓郁，与橡木香的平衡非常好，口感和谐，又具有一定的复杂性。

　　从1931年第一瓶张裕解百纳的诞生至今，3亿瓶这个数字所代表的是80多年的成熟工艺与品质。对消费者而言，则是对张裕解百纳3亿次的信赖，意味着在面对众多琳琅满目的葡萄酒时，张裕解百纳是更稳妥、更可信的选择。中国酒业协会收藏这瓶极具意义的解百纳葡萄酒，既是对张裕解百纳的认可，也是对解百纳代表的中国风味的赞誉。

来源：胶东在线