目前,中国商务用酒市场存在着以下的几种状况:
一、 “大而空”
因为没有一款专一定位此类市场的强势品牌,所以,这个人人都知道的巨大市场空间却没有一个品牌明确地提出“占位”,更多的却是在打着礼品酒的旗号做商务酒的擦边球。首先在概念上没有明确的说法,把礼品酒与商务酒混为一谈,尽管二者有着众多的共同之处。
此外,由于商务酒没有一个价格的空间定义,也导致了许多的杂牌乱定价而扰乱了价格市场。通常我们所说的商务用酒的市场价格更贴近于现代感,即以150—300元之间主流,因为在这一价位空间既不奢华又不低俗。
鉴于商务用酒的特殊场合的需求,对酒的品牌有一定的要求,即要有品牌力。
有一些想进入的中小品牌却心有余而力不足,因为取个名定个位换个包装都很容易,但是市场做大却不易;而强势品牌由于生存的滋润现状(有的品牌已经成为礼品酒和商务主流用酒因而忽视这一定位)而并没有专注定位这一细分市场,这也即所谓的市场之“空”,这不能不说是国内酒营销的一大败笔。
以五粮液为例,虽然定位中高档至超高端的品牌不少,但也是多以礼品酒定位,而高价位的酒本身就是中国传统的礼品酒的代表。现在有一些品牌通过改换包装重新定价的目标也是商务酒市场,如刚提价的五粮醇及剑南春的金剑南;但是真正明确定位商务用酒市场的也只是五粮液新出品的金叶神商务礼宾酒,至于金叶神能否成为五粮液占据商务用酒市场的一方将领以及能否成为代表、诠释中国礼文化的一记“重礼”,还要看后期的市场运作。
二、 “小而精”
国内众多的地方性区域品牌由于有着地方的特殊性资源优势,在占领地方的公务用酒市场上有着先天的基础,加之地方政务公务对商务的关联影响作用及企业在营销推广上的局限,导致商务用酒市场的区域型商务酒“占山为王”的特点。
三、 “不专一”
很多品牌都知道商务用酒的消费集中性,但是同时却不愿意放弃大众型消费市场,毕竟中国有那么多的人和那么多的消费层次。在一面顾及商务用酒的价位空间时,一面又要顾及广大的消费市场的价格接受层次。
多种因素的综合之下,就出现了一些品牌的多极化现象:一面宣称自己是中高档的酒要进军商务用酒市场,一面用变换子品牌的方法挺进中低端消费市场;在品牌的运作传播上就只能以高端的品牌形象来涵盖全部的想法。总之就是那么犹抱琵琶半遮面。
其实,这种不专一的品牌运作是没有真正理解品牌市场定位的本质所在,一心多用如同脚踏几只船一般是难以长久平稳运行的;其次,也是没有明白品牌的信息在商流和消费群流中的互通性。
四、“伪军”横行
所谓“伪军”即超低性价比的“伪商务酒”。此类商务概念酒多为一些小商家所为,以虚高的价格、低档的品质、对商家的高返利及高促销费用进入市场。试想,假如一瓶在餐饮终端卖160的白酒,其中间的促销费用达到100元以上,那么,再去掉厂家及中间商的利润,那么酒的品质还能值多少钱呢?此外,还有通过模仿和名牌酒品打擦边球的形式迷惑消费者。
综上所述,虽然通常来说只要进入了商务沟通及宴会酒席的酒都可以叫做商务酒,尽管商务酒同样可以应用于日常生活的消费环境;但是,作为全新的酒品类,商务酒的定位在酒业市场中也已形成一些共识规则,并有以下特点:
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