长江经济带高质量发展版图报告发布 五粮液文脉史脉谱系研究成果首亮相

　　6月3日，由中国人民大学主办，中国人民大学长江经济带研究院、国家发展与战略研究院承办，五粮液公司协办的“长江经济带高质量发展版图报告发布会暨首届市际战略研商会”在四川宜宾隆重举行。会上，《五粮液文脉史脉谱系——自然谱系、传承人谱系研究报告》（以下简称《报告》）作为唯一产业发展案例正式发布，首次系统构建了五粮液文化传承与历史发展的完整谱系，成为白酒行业文化研究的里程碑式成果。

　　历时一年深耕 30万字报告解码“和美五粮”

　　《报告》研究项目于2024年4月启动，由中国人民大学联合五粮液组建跨学科团队，通过文献考证、田野调查、口述史整理等方法，历时一年完成约30万字的系统性研究成果。报告从自然地理、人文传承、工艺创新等维度，科学诠释了五粮液“天人共酿”的独特基因，填补了白酒行业在文化谱系研究领域的空白。

　　自然谱系：揭秘“一杯酒”背后的天地密码

　　《报告》首创“一座城、双国宝、三条江、四千年、五种粮、六首创、七分山、八作坊、九文化——一杯酒”的研究框架，深度解析五粮液与宜宾的共生关系。

　　- 地理禀赋：宜宾地处北纬28°“中国白酒金三角”核心区，岷江、金沙江、长江三江交汇，形成独特的温湿气候与微生物群落，为五粮液酿造提供不可复制的自然条件。

　　- 生态密码：研究团队通过微生物采样发现，宜宾连续4000年的酿酒活动培育出超1500种酿酒微生物，其中“明初古窖池群”的窖泥微生物群落活性冠绝行业，成为五粮液“窖香浓郁”的核心支撑。

　　- 原料图谱：报告首次绘制五粮液“五种粮”（高粱、大米、糯米、小麦、玉米）的产区分布与品质关联，揭示其“五粮配比”背后“取天地之精”的科学逻辑。

　　传承人谱系：六代匠人书写活态文化遗产

　　《报告》首次完整梳理五粮液自明代“温德丰”酒坊至今的六代非遗传承人谱系，收录陈三、邓子均、范玉平等21位关键人物的口述史料与技艺档案。研究发现，五粮液“陈氏秘方”在600余年传承中历经72次工艺改良，形成“分层入窖、跑窖循环”等独门技法，其“以和为美”的酿造哲学被列入国家级非物质文化遗产。

　　战略意义：为长江经济带产业升级提供样本

　　中国人民大学副校长王轶指出，五粮液案例揭示了传统产业高质量发展的“文化+生态+创新”路径。宜宾市委常委李静表示，将依托《报告》成果打造“世界级优质白酒产业集群”，推动长江上游生态保护与产业协同发展。

　　此次发布标志着五粮液从“技艺传承”迈向“文化表达”的新阶段，也为中国白酒参与全球竞争提供了深厚的价值支撑。未来，五粮液计划将研究成果转化为品牌ip、工业旅游等业态，进一步释放文化驱动力。