汾酒集团举办“酒以成礼——酒与中国礼文化”高端学术交流会

　　7月28日，汾酒集团在山西杏花村举办“酒以成礼——酒与中国礼文化”高端学术交流会，旨在深入挖掘中国酒文化与礼文化的深厚渊源，推动传统文化与现代产业的融合发展。来自考古学、历史学、出版传媒等领域的专家学者齐聚一堂，共同探讨酒文化在中华文明中的历史地位与社会价值。汾酒集团党委专职副书记、副董事长李振寰，汾酒股份公司副总经理张永踊及集团相关部门负责人出席活动。

　　专家学者共话酒礼文化

　　中国社会科学院考古研究所研究员王仁湘从考古学角度出发，以出土文物为例，阐释了酒器在古代礼制中的核心作用。他指出，从新石器时代的陶制酒具到商周青铜礼器，酒始终是祭祀、宴飨等仪式的重要载体，体现了“器以藏礼”的文化内涵。中国人民大学古籍研究所原所长宋平生则通过文献考证，梳理了《周礼》《仪礼》中酒礼的规范，强调“无酒不成礼”的传统贯穿中国三千年文明史。

　　中国人民大学考古系原主任魏坚教授结合北方草原文化与中原礼制的交融，提出汾酒产地杏花村作为“中国酒文化发源地”之一，其酿酒史可追溯至6000年前，为研究酒礼演变提供了重要实证。清史研究所教授黄爱平则从清代宫廷宴饮制度切入，分析了酒在政治礼仪与社会交往中的双重功能。

　　汾酒以文化赋能品牌发展

　　李振寰在致辞中表示，汾酒作为“中国酒魂”，始终致力于传承与创新中华酒文化。近年来，集团通过建设酒文化博物馆、出版《汾酒通志》、举办国际酒文化博览会等方式，系统梳理品牌的历史文脉。此次学术交流是汾酒“文化战略”的重要一环，未来将联合学界开展“中国酒礼文化”专项研究，推动非遗技艺保护与活态传承。

　　北京燕山出版社社长夏艳从文化传播角度提出建议：“酒礼文化需要当代化表达，可通过数字化展览、文创开发等形式，让年轻人感知传统礼仪的现代价值。”《收藏家》杂志团队还现场展示了与汾酒合作策划的“历代酒器艺术特辑”，以器物之美诠释礼制演变。

　　产学研联动探索文化ip转化

　　在圆桌讨论环节，与会专家就“酒文化ip的产业化路径”展开热议。张永踊介绍，汾酒已启动“杏花村遗址公园”项目，将考古成果转化为文旅体验场景，并计划推出“礼宴”系列定制酒，将古籍中的礼仪流程融入高端品鉴会。集团文化发展研究中心负责人透露，正筹建“中国酒礼文化数据库”，为行业提供学术支持。

　　本次交流会同步发布了《中国酒礼文化研究倡议书》，呼吁建立跨学科研究平台，深化酒文化与礼制文明、民俗学、社会学的交叉研究。学者们一致认为，汾酒以学术赋能产业的实践，为传统品牌转型升级提供了“文化+科技”的范本。