我把青岛啤酒的发展用四个维度来概括——品牌力量的四个维度,包括品牌长度、深度、重量和宽度。
首先,从品牌长度看,青岛啤酒1903年成立,到现在110年。青岛啤酒大发展是从1993年开始的,当时是全国批股份制试点单位之一,分别在香港h股和上海a股上市交易。
当时青岛啤酒面临着一个怎么发展的问题。一个观点是“地产远销”,青岛啤酒本地生产,全世界营销。另一种观点是“地产地销”,青岛啤酒要在消费者聚集的地方生产,因为啤酒的新鲜度和运输成本比较高。经过讨论,青岛啤酒确立了“大名牌发展战略”。
所谓“大名牌发展战略”,是充分依托青岛啤酒的品牌影响力发展。当时,青岛啤酒相对于国际巨头非常小,但是青岛啤酒品牌影响力大,在全世界很多地方知名。青岛啤酒面临“帆”大 “船”小的矛盾。所以下一步,是“帆”和“船”匹配,然后“帆”和“船”共同发展,共同做大。要做大“船”,只靠青岛生产,全世界销售是做不成的,必须跟世界其他啤酒企业一样,走“地产地销”的道路。青岛啤酒开始大规模收购兼并,较快的一年收购了16家企业。
到2000年,我们感觉有些消化不良,开始专心整合。到2007年,在整合积聚了力量之后,公司步入一个整合与扩张并举的新时期。这叫做“双轮驱动”,扩张与整合并举。
我们现在的目标,是2014年实现产销1000万千升啤酒。
青岛啤酒有一个传统,我说也是青岛啤酒的祖训:“好人酿好酒。”青岛啤酒之所以能够发展起来,根本就是做好酒,把“做好酒”的祖训深入到青岛啤酒每一个员工的血液中。
110年,我们只有一个目标——只为酿造好啤酒。因为啤酒这件看起来简单的产品,其实是一个非常复杂的产品。啤酒是科学加艺术的结合。啤酒不像电视机、电冰箱,靠检测就能检测出好与坏。啤酒出厂各项指标都合格,达到国际标准,但是仍然有可能——不好喝。
到目前为止,啤酒靠检测只能发现一半质量水准。啤酒更多的是靠艺术,因此品评就是酿造好啤酒的一个重要环节。所以酿酒师至关重要,酿酒师就是把科学加艺术结合起来,才能生产出消费者喜好的啤酒。
啤酒是有灵性的,是有灵魂的。如果我们在制作过程中用心对待它,认真做好每一个环节,用我们的真心对待每一道生产工艺,做出来的啤酒就会产生独特的、诱人的风味,所以我说啤酒是有灵魂的。
110年只为了做好啤酒,这种对品质的执着,让青岛啤酒赢得了海内外赞誉。特别是微博、微信上有很多青岛啤酒的粉丝,当到国外看到青岛啤酒的时候,他们都发出内心的感叹。
其次,是品牌重量。青岛啤酒连续多年保持中国啤酒品牌,2013年青岛啤酒品牌价值达到806亿元。从规模上青岛啤酒已成为全球第六大啤酒公司,2012年产销量是790万千升,占全球市场份额的4%。在品牌的带动下,青岛啤酒的销量、收入和利润都以两位数以上增长,收入和利润保持了中国啤酒行业。
我们在香港和上海股票市场也被投资者追捧。特别是2013年,青岛啤酒在香港h股上市20周年。8月份,香港联交所搞了一个20周年h股上市纪念活动。据媒体报道,“青岛啤酒港股上市20年累升19倍,超过了国外的一些大公司的股票价值”。2013年8月,青岛啤酒h股价上涨22倍,被称为“价值投资的典范”。