酒水招商网  网上参会:全国秋季糖酒会 驻马店市糖酒会 山西酒饮食品博览会 糖酒会展导航
 登陆
 注册
 设为首页
 收藏本站
酒水招商首页
白酒招商
啤酒招商
保健酒招商
葡萄酒招商
洋酒招商
其他酒招商
包装设计
饮料招商
新闻资讯
酒水地方频道
企业库  产品库  包装设备   新闻资讯  糖酒展会  企业明星  行业资讯  酒文化  名酒招商  酒水排行榜  发布信息  糖酒会招商  会员专区  网上糖酒会
用户名
密码:
注册
 
搜索:

洋河封藏大典为什么选在这个“神秘之地”祭祀?

101车间,有一条专供游客参观的走道,就像是一条时光走廊,游走其中首先能够看到和普通窖池不大一样的窖池群,窄而深,昏暗而明净,充满岁月痕迹。它们是洋河股份乃至白酒行业最为珍贵的明清窖池群,窖龄长的达600多年,短的也有100多年,十分珍贵

  洋河酒厂101车间后面,有一个荷花塘,小廊回合、曲栏亭榭,掩映着古建筑群,加上酿酒101车间弥漫而出的蒸汽和酒香,历史感十足。“梦圆酒都,寻味绵柔”苏酒集团(洋河股份)2020年封藏大典的祭祀仪式,将在这里举行。

  为什么选在101车间?如果你漫步荷花塘附近,很容易让人联想到欧阳修的“庭院深深深几许”,而“庭院深深”中,就藏着答案。

  “庭院深深”第一层:明清老窖池群

  101车间,有一条专供游客参观的走道,就像是一条时光走廊,游走其中首先能够看到和普通窖池不大一样的窖池群,窄而深,昏暗而明净,充满岁月痕迹。它们是洋河股份乃至白酒行业最为珍贵的明清窖池群,窖龄长的达600多年,短的也有100多年,十分珍贵。

  明清老窖池群中,最老的一部分筑于明朝洪武年间,比故宫年岁还要大上几十岁,它们被行业称为“活文物”,同时入选“全国重点文物保护单位”和“国家工业遗产”名录,这里是洋河的历史根脉, 600多年的酿酒技艺在这里传承。

  “庭院深深”第二层:纯手工酿造技艺

  101车间是洋河股份酿酒文化和酿酒技艺的根脉所在,它承载着伴随岁月更迭的洋河酿酒史,更承载着千百年以来洋河技艺传承史。洋河股份101车间至今仍保持纯手工酿造,在工业化的当下,全流程纯手工酿酒,犹如不食人间烟火的“世外桃源”,坚守着最“笨”的方式酿酒。

  老手艺经一代代老匠人的口传心授,原汁原味的保留了洋河古镇数百年酿造工艺的精髓,这里孕育了绵柔技艺的“火种”,也诞生了行业顶级的绵柔好酒。101车间老匠人们颇受酿酒人尊敬,101车间历经数百年传承的老手艺,是行业工艺的“活化石”之一。

  “庭院深深”第三层:古镇“土著居民”酿酒微生物

  101车间墙体上,有许多大大小小的毛茸茸菌落,这些是经过长年累月酿酒过程积累下来的酿酒微生物,它们经过时间演化,群居而成,逐渐成长为肉眼可见的“菌落”。

  明清老窖池浑身都是宝,权威机构检测发现,101车间老窖池仅一克窖泥中,就是一个宏大的微生物世界,且明清窖池群数百年不间断酿造,积累了大量的呈香物质,是酒体天然的香源,非常金贵。这里是洋河的微生物根脉,所以,老窖池也只能靠纯手工小心的呵护,每个传承下来的微生物菌落,都犹如一位丰腴的美人儿,机器碰不得,破损一分一毫,都将让“她”的姿色大打折扣。

  作为洋河股份酿造的根脉所在,在历史上有过数次经典时刻。雍正年间,“福泉酒海清香美,味占江南第一家”的美誉,曹雪芹的“清风明月酒一船”,乾隆皇帝的“酒味香醇真佳酒也”,都是其漫长历史长河中惊鸿一瞥,拨动着每一位爱酒之人的心弦,想要到洋河一尝美酒。2019年全面升级的“梦之蓝m6+”中“更多陈酒”就有一部分产自这里,以其特殊的品质体验,上市就打动了许多消费者,让人感受到洋河品质底蕴之深。

  据了解,“梦圆酒都,寻味绵柔”苏酒集团(洋河股份)2020年封藏大典将于谷雨时节在酒都宿迁开启,届时来洋河品尝美酒,看一场庄严的祭祀,封藏一坛岁月酒香,何其美哉?(作者:路过人间)

  
返回资讯首页
编辑:平平   文章来源:糖酒快讯   发布时间:[2020/4/17]
洋河酒厂
  • 公司名称:江苏洋河酒厂
  • 联系电话:0527-84938090
  • 公司网址:www.chinayanghe.com
  • 公司地址:江苏宿迁市宿城区洋河镇中大街118#
贵州赖茅集团股份有限公司
江苏洋河国宾宴酒业
劲阳春酒业有限公司

更多>>

招商分类: 名酒招商 白酒招商 啤酒招商 保健酒招商 葡萄酒招商 洋酒招商 黄果米特产酒招商 饮料招商

手机酒水招商网
扫一扫

企  业: 企业库 产品库 酒水企业库 经销商库 代理商库 商贸公司 新企登录 新品发布
经 销 商: 酒水代理 酒水招商 酒水供应 酒水求购 包装设计 合作企业 酒水企业招商名录 展会报道
新  闻: 品牌企业 新闻资讯 糖酒展会 企业明星 酒文化 葡萄酒资讯 酒水排行榜 品牌专题
地区频道: 北京  上海  浙江  江苏  安徽  四川  山东  重庆  福建  甘肃  广东  广西  贵州  海南  河北  黑龙江
河南  湖北  湖南  江西  吉林  辽宁  内蒙  宁夏  青海  山西  陕西  天津  新疆  西藏  云南  港澳台
张经理 手机:13851727332 电话:025-66070600 QQ:575814784
点击这里给我发消息
郭经理 手机:13512540028 电话:025-84560268 QQ:1580921347
点击这里给我发消息
刘经理 手机:13512540028 电话:025-84501668 QQ:415780517
点击这里给我发消息
我们的言行: 要么全力以赴,要么走人!
我们的宗旨: 客户有效益,我们才能生存!
服务完善,创新发展!
我们的理念: 发展才是硬道理!
我们的管理: 责任胜于能力;
每天每人每件事,
每日每事每检查;
不放弃、不抛弃!
敬业、精业、专业;
当日事,当日毕……
我们的目标: 让代理商找到好产品!
让厂商招到更多代理商!

想代理?想团购?想加盟?想……,赶快留言吧!