近日,有行业人士对表示,近年来,随着白酒的产量呈现逐年下降的趋势,挤压式增长的竞争格局长期存在,不少企业纷纷采用了高端化、品牌化的策略以求持续的增长。
从公开数据看,自2017年开始,在消费升级的背景下,高端白酒进入了黄金发展期。其中,浓香高端白酒因其深厚的历史价值、文化价值与品类价值,在高端市场的影响力实现了大幅提升,尤其是以五粮液为代表的名酒企业在这一轮红利期彰显出极强的市场竞争力。
2021年,由宜宾五粮液股份有限公司推出的高端产品“五粮液·鉴赏”,就以年轻化、时尚化的外观,精准的市场定位以及高质量的品质与服务赢得了消费者的一致认可。
01:三年磨一剑,成就鉴赏级美酒
五粮液,在中国白酒市场可谓是家喻户晓。从唐代“重碧酒”,宋代“姚子雪曲”,到明代“杂粮酒”再到今天的“五粮液”,文化传承历经千年。其拥有的650多年不间断酿造的明清古窖池,不仅展现出五粮液对传统酿造技艺的传承精神,更赋予了品牌独一无二的珍贵价值。
了解到,五粮液·鉴赏在上市之前,花费了三年时间来进行产品的打磨,以求为消费者提供更好的产品与服务。
从内在品质来说,五粮液·鉴赏秉承了五粮液的传统酿造工艺,经连续不间断使用的古窖池群陈酿,以及国家级酿酒大师的小批量精心勾调,终成集五粮精华于一体的鉴赏级美酒;
从外观设计来说,该产品巧妙的将五粮液传统元素与现代人审美相结合,似聚宝盆的瓶身设计时尚却又不失传统,精致又不失大气。
与此同时,“五粮液·鉴赏”的产品名也给予了产品更多元化的价值。“鉴赏”,指对文物、艺术品等的鉴定和欣赏,这一词汇不仅提升了产品的价值感,符合目标消费群体的社交、高端宴请需求,同时也体现出这款产品的稀缺属性与收藏价值。
02:双节旺销,产品复购率有效提升
值得注意的是,今年以来,尽管市场面临着消费疲软、经济增长缓慢的压力,酒类经销商也普遍反映了动销变慢,库存量高于往年的情况,但五粮液·鉴赏仍旧表现出了极强的抗风险能力。
一位深圳的经销商表示,今年的中秋、国庆双节相比去年的销售时间更长,这对白酒销售是一件好事,五粮液·鉴赏在全国多个重点市场陆续做了多场大型品鉴会,在一年多的时间里积累了一批忠实的消费者,产品的复购率很高。
“这款酒卖的确实不错,得到了不少高净值客户的认可”,有上海经销商告诉,五粮液·鉴赏配额不多,属于比较稀缺的高端白酒,再加上有着较好的消费者口碑,之前到的货都在双节期间订完了,现在已经没有产品库存。
在行业人士看来,“如今喝少一点,喝好一点”成为了消费者的共识,在消费升级的背景下,大家都倾向于购买价值感更高的产品,五粮液·鉴赏即是如此。这款产品既有五粮液品牌的加持,有着广泛的消费基础,又有着差异化、个性化的定位,能够切实满足年轻精英群体的消费需求。”
03:以北上深为据点,加速拓展全国市场
在看来,五粮液·鉴赏的热销一方面与其持续追求品质提升,精益求精的工匠精神紧密相关,另一方面与其行之有效的品牌推广、渠道布局等市场工作分不开。