五粮液获中国工业领域最高奖

　　3月19日，第七届中国工业大奖揭晓，一批自主创新，体现中国式现代化制造业的企业和项目受到表彰。宜宾五粮液股份有限公司作为酒业唯一获奖的企业上榜，获得“中国工业大奖表彰奖”。

　　“中国工业大奖”是2004年经国务院批准设立的我国工业领域的最高奖项，旨在表彰在科技创新、转型升级、绿色低碳、乡村振兴等方面做出突出成绩和贡献的企业和项目，大奖每两年评选一次，被称为“中国工业奥斯卡”。

　　注意到，作为中国白酒领军品牌，五粮液牢记“国之大者”，锚定高质量发展首要任务，全力打造“生态、品质、文化、数字、阳光”五位一体持续稳健高质量发展的五粮液，加速向世界一流企业迈进。

　　01：科技创新突破

　　破译白酒香味“密码”

　　2022年，五粮液联合江南大学徐岩教授课题组成功破译了大国浓香核心奥秘。研究团队从五粮液酿造老窖泥中分离得到了一株主体己酸菌新种，命名为 caproicibacterium sp. jnu-wly1368 。

　　作为白酒行业的里程碑事件，上述科研成果用五粮液古窖始建时间（公元1368）年作为代号，同时也是行业首个以“五粮液”命名的菌株。

　　该菌株的发现，通过科学方式进一步佐证了浓香型白酒香绝天下的秘密，其名称也已在国际上生效发表。

　　全新的行业技术发现、突破，是五粮液科技创新的一个缩影。

　　近年来，围绕品质提升与高质量发展，五粮液实施从原辅料、制曲、酿酒、陈酿、勾调到包装全过程的总结研究，不断形成关键核心创新技术，多项技术研究成果达到国际领先水平。重点推进《五粮液名酒率提升技术研究及应用》等专项科研项目，以技术创新推动白酒酿造工艺创新；与多个知名高校和研究机构开展科研合作，强化关键技术攻关，助力企业高质量发展；先后发现多个新菌种，在提升产业科研水平、酿造现代化水平和产品优质率等方面极具科学价值，并在助推中国白酒的全球认知认同等方面发挥积极作用。

　　02：绿色低碳笃行

　　争做酒业生态标杆

　　长江涵养着占国土面积1/5的沿江生态，带给沿岸4亿人民灌溉之利、舟楫之便、鱼米之裕。长江经济带，横跨我国东中西三大板块，沿江11省市经济总量占全国比重接近50%。因此，不论是生态功能，还是经济价值，保护好长江，都事关全局和子孙万代。

　　“‘想方设法保护好长江上游水质’，不仅是筑牢五粮液基业常青的绿色根基，也是五粮液永续发展的价值逻辑。”今年全国两会期间，全国人大代表、五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦再次表态，五粮液将当好中国酿酒行业践行“双碳”战略的示范者，筑牢长江上游生态屏障，树立中国白酒行业生态标杆。

　　在绿色低碳理念下，五粮液以打造“零碳酒企”“零碳园区”为目标，持续深耕长江上游生态建设。

　　目前，五粮液已通过清洁生产、节能减排、改革创新，研发出了一系列循环经济技术，被评为全国首批“循环经济试点单位”，真正做到了将“生态循环”理念落到实处。凭借在绿色、低碳、环保方面取得的瞩目成就，五粮液荣获了中国节能协会“碳中和行业先锋奖”，成为酒业唯一入选apec“2022可持续中国产业发展行动”年度报告的酒企。