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[代理]长河一品为您推荐:中国第一位白酒发酵工程学博士后兼国酒大师-郭坤亮
发布者:长河易观   发布时间:2019/12/2

      公司简介:长河一品,是长河易观的主打产品。河南长河易观酒业有限公司于2019年05月29日成立。法定代表人崔丽霞,公司经营范围包括:卷烟零售;销售:预包装食品;日用百货;市场营销策划;产品包装营销策划;产品包装技术开发;企业管理咨询;计算机软硬件开发及销售等。
   
      郭坤亮出生于1966年,他是中国第一位白酒发酵工程学博士后。作为高级工程师和国家劳动技能酿酒高级考评师,曾先后任茅台集团公司制酒三车间工艺员、制酒二车间副主任、茅台集团公司副总工程师、贵州省仁怀市酱酒产业协会会长、中国酱香白酒专家委员会主任委员等专兼职务,是一位典型的,从窖池边成长起来的白酒酿造专家。
      郭坤亮熟知茅台工艺的奥秘。他长期立足茅台酒的生产实践活动,积极探索茅台酒酿造工艺从自然王国到必然王国的演变路径,并取得了许多领先行业的研究成果。
      他在国际上首次采用全二维气相色谱/飞行质(GC×GC/TOFMS)对白酒微量成份进行研究,使中国传统白酒中可检测的微量成份从231种提高到1400多种(包括60多种酱香白酒主要风味化学和100多种健康功能组份剖析),建立了一整套包括样品预处理在内的白酒微量成份分析方法;他还建立了中国白酒行业第一个功能菌种库,并对部分功能菌株进行应用研究,为挖掘、整理、保护和开发应用茅台酒微生物资源奠定了基础。
       1992年,郭坤亮首次就“茅台酒与健康”发表论文,参加了国家“十二五”食品关键技术研究和贵州省“十二五”发展战略规划编写;对茅台酒生产工艺进行了系统科学总结,完成60余万字的茅台酒工艺资料整理;在核心期刊发表论文100多篇,获国家和省部级成果4个,申请国家发明专利4项(待申请专利15项),申请软件著作权保护5项,培养硕士研究生12名;主持国家级项目4项、重大专项科研项目2项、省部级项目2项。出版专著:《饮酒与健康》 重庆出版社;申请国家酿酒酵母工程菌及其相应专利文献。
      他近期出版的《茅台酒生产与环境的耦合机制》一书,更是得到了贵州茅台集团党委书记、董事长李保芳作序并题词:“苔花虽米小,莫羡牡丹开”。
      郭坤亮的另一个身份是研究茅台酒与周恩来总理故事的专家学者,他利用在茅台酒厂长期工作的机会,收集、整理了二百多个

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信息标题:[代理]长河一品为您推荐:中国第一位白酒发酵工程学博士后兼国酒大师-郭坤亮
发 布 者:长河易观
联系电话:15585216025
电子信箱:1982468253@qq.com
联 系 人:赵保山
联系地址:河南省郑州市金水区国基路7号花园SOHO小区3栋A座2004号
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