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[供应]曹县白酒定制多少钱
发布者:古家百年酒   发布时间:2020/8/1

白酒新消息来自于中国酒业协会、全球重要农业文化遗产专家委员会、全国贾思勰与齐民要术研究会、山东大学、山东财经大学、中国海洋大学、山东省政协联合日报社等国内权威学术机构、高校等多名专家组成专家组,对山东中轩酒业依据《齐民要术》酎酒、法酒酿造工艺、结合春秋齐国酿酒民俗、复古齐香型白酒的课题予以论证。大会进行了现场直播,有近十万人通过网络视频及时观看。
专家组首先听取了国内齐民要术研究资深专家、淄博市评酒委员会顾问、淄博市齐民要术研究会会长赵焘代表“齐香酒渊源考证团队”历经多年学术研究而做出的报告,对报告予以严谨、细致的分析评估,充分探讨、质询,发表观点。对齐酒文化及复古的齐香酒予以溯源。
中国酿酒文化博大精深、源远流长,为中华文明的典型特色,尤其是以临淄为核心的古齐大地,春秋时期酿酒业兴盛发达,各种酒文化典故脍炙人口。北魏时期贾思勰《齐民要术》酿酒技术的集大成之作,奠定了临淄作为中国酿酒工艺学起源地的地位,引领了全国酿酒技术的发展。在淄博市齐民要术研究会的指导下,中轩酒业酿酒师传承几千年齐地酿酒民俗,进行科技攻关,依据北魏《齐民要术》酎酒、法酒工艺,复古出“齐香”这一复合兼香型白酒。以物质成果打破了“古代没有高度酒”的意识误区。复古而生的齐香酒作为一种白酒香型,丰富了中国现有白酒品种,是古代酎酒、法酒的活化石,极具宝贵的历史价值。
会议首先听取了淄博市齐民要术研究会会长赵焘作的主题报告,报告依据主要有:1、博大精深的齐文化中的酿酒文化,是齐香酒产生的渊源。齐地人们在酿酒方面展现出特异丰采,形成浓厚民俗,为《齐民要术》酿酒篇章的著写提供了丰富的产源环境。齐地文献中多次记载的高度酒案例佐证了春秋时期齐民酿造原始意义高度白酒的能力。西晋名士刘伶,喝酒后一醉三年;齐人田乃己酿“千日醉”;《齐民要术》穄米、黍米二酎酒的“多喜杀人,尤须节量”。这三例看似夸张描写的记载均在齐地,即是佐证。
2、《齐民要术》中出现了世界最早的“白酒”原始工艺。45种酿酒法中有酎酒、九酝春酒可视为现代意义上的白酒。贾思勰用709个字详细介绍酎酒,有164字是强调其度数太高必须谨慎饮用的。用179字介绍的“九酝春酒法”获英国吉尼斯世界记录,被公布为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造配方”,并得到了中国酒业协会的官方认同。与之相比酿造度数更高的酎酒工艺,应更是最早意义上的白酒。同时,《齐民要术》中把

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信息标题:[供应]曹县白酒定制多少钱
发 布 者:古家百年酒
联系电话:18712267276
电子信箱:1611991981@qq.com
联 系 人:张总
联系地址:安徽省 亳州市 古井镇 古井中学
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