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内部特供鼎夏原浆
最后更新时间:2014-1-15
内部特供鼎夏原浆

  宁夏鼎夏酒业有限公司始建于1953年,座落于银川市灵武北郊,曾经名为灵农大曲酒厂,朔方春酒厂,至今已有57年的历史。公司现占地81344平方米,生产厂房18000平方米。早在1958年自治区成立初期,灵农大曲酒等系列产品就被评为宁夏名牌白酒。公司现有员工610人,其中管理人员83人,高中级技术人员152人,其中本科学历75人,专科学历42人,中专以上学历90人,专业酿造技术人员15人,年生产能力达8000吨。

  鼎夏老窖池是宁夏唯一现存最早的地穴式曲酒发酵窖池,它的沿用至今,奠定了鼎夏老酒浓头酱尾的风格特点。为确保白酒产品质量,提高生产效率,降低生产成本,我们今年对白酒生产线、生产设备、化验设备全部进行了更换。对于影响产品质量及工作效率确已不能维修的生产设备,坚决淘汰。在物资采购方面,我们对新生产线的性能、质量、价格等方面进行了多方考察、货比三家,认真筛选比对。在此基础上,新增了白酒生产冲控机、洗瓶机、纯净水机、酒液高精密复合机过滤和国内较先进的全自动生产线等先进设备,从而稳定了产品质量和提高了生产率。在生产方面,制定了安全生产规章制度、安全生产工作流程,安全生产考核制度及班次岗位责任制,把生产任务落实到每个班次及每个工人生产,要求生产一线的工人严格按照安全生产工作流程操作,并在每个班次都安排有专职质检员、专职化验员,随时对产品进行跟踪检验,严把产品质量关。在国家食品安全检测中,我们的产品全部合格达标,并被当地政府评为“重合同、守信用诚信企业”、“质量万里行”信得过单位。

  2007年从四川剑南春酒厂聘请酿酒工程师,结合我公司传统工艺精心调制出具有我厂独特风格的鼎夏1958系列酒:鼎夏老酒坊之灵农大曲、鼎夏老酒坊之灵农特酿、鼎夏老酒坊之灵农老窖、鼎夏贡、鼎夏老酒坊之“辉煌1958”三年窖藏、鼎夏老酒坊之“50度”窖藏、鼎夏老酒坊之“鼎盛1958”窖藏、鼎夏老酒坊之“盛宴1958”五年窖藏、鼎夏老酒坊之“红色盛世1958”八年窖藏、鼎夏老酒坊之“蓝色境界1958”十年窖藏,鼎夏老酒坊之“龙脉1958”二十年窖藏,产品已陆续上市,销售网络遍布宁夏及周边省区。

  酒业谚语曰:“千年老窖万年槽,酒好全凭窖池老”,评判酒质的高下,很大程度上决定于窖池的时间,从灵农大曲到鼎夏灵州系列白酒,鼎夏灵州老酒的美名,香醇了人间半世纪。鼎夏系列白酒是在鼎夏灵州老窖池和优良传统操作工艺的基础上,采用独特“包包曲”作为空气和泥土中微生物的结合载体,构成了鼎夏产品的独特风格,以高粱、大米、小麦、玉米、糯米为原料,采集大泉泉水为酿酒用水,在酿酒过程中,采用:“跑窖循环”、“固态续槽”,“双轮底发酵”等独特的传统发酵技术和“分层起槽”、“分层蒸馏”、“按质并坛”等酒行业中独特的酿造工艺,形成了鼎夏醇香浓郁、纯正绵甜、清冽甘爽、回味悠长的质量风格特点。

一、鼎夏辉煌1958
  43度鼎夏辉煌精选优质红粮、大麦、小麦、豌豆为原料,采用人工老窖和多种微生物共同发酵陈酿而成,酒质如玉,窖香突出、绵甜爽口、回味悠长,具有典型的浓香风味。
二、鼎夏50度老酒坊
  50度老酒坊以优质红高梁为主要原料,优质纯净水为酿造用水,采用传统的双轮底发酵工艺酿制而成。具有酒度高而不烈、香气浓郁、入口柔和、落口爽净、回味悠长等特点。
三、精品鼎盛1958
  42度精品鼎盛以优质高粱、大麦、小麦、玉米为原料,按传统工艺并采取量质摘酒,分质贮存,精心勾兑的工艺酿制而成。鼎盛回忆酒具有窖香浓郁、绵柔甘冽、尾净香长的特点。
四、鼎夏盛宴1958 五年窑藏
  42度鼎夏盛宴选用优质红高梁为主要原料,酿造用水为软化水,采用传统工艺与现代科学技术相结合的酿造工艺,经老窖长期发酵、贮存、勾兑而成。鼎夏盛宴酒香浓郁、绵甜爽净、余香悠长之特点。
五、鼎夏红色盛世1958  八年窖藏
  42度红色盛世选用高梁、小麦、玉米、豌豆、大米为主要原料,酿造用软化水,采用传统发酵工艺————双轮底发酵。此酒发酵期长、贮存期长、老熟期长。鼎夏红色盛世具有晶亮透明、窖香突出、绵甜醇厚、回味悠长的特点。
六、鼎夏蓝色境界1958 十年窖藏
  52度鼎夏蓝色境界选用“五粮”为主原料,酿选用软化水,采用传统双轮底发酵工艺,生产出来的基酒贮存老熟期长达十年之久。鼎夏蓝色境界酒具有清澈透明、香醇甜净、窖香纯正、陈味突出等特点。
七、52度龙脉1958 二十年窖藏
  52度龙脉以优质高粱、小麦、大米、糯米、大麦五粮为原料,按剑南春传统多轮底发酵工艺酿造,并采取量质摘酒,分质贮存,精心调味,储存期长达20年之久。龙脉酒具有幽香馥郁、清冽甘爽、醇甜余香、空杯留香长特点。
八、伴随着企业的不断发展,在各界领导的关怀及我们不断地努力之下,现公司推出特供酒鼎夏。

公司地址:宁夏银川市灵武北郊

联系电话:0951-4591699 0951-4591708

服务“只有起点,没有终点”的服务宗旨,现如今已为神化集团及海合集团量身定做了属于本集团的特供专用酒。本公司在完善销售网络的同时,以“市场最低的酒水价位,微利多销”的经营策略,受到各界人士的青睐,丰富了产品的结构。
  本公司“以诚为本,以客户需要为己任”,在各级领导的关怀和客户的支持下,茁壮成长蓬勃发展。 我们始终坚持“好酒真材实料、品质一言九鼎”的理念,鼎夏如已是宁夏原酒酿造基地。
  特供酒供应站“三年一剑,厚积薄发”,在公司领导的决策下和公司同仁的奋勇拼搏中,面向全省,走向全国!
1、行业内人事和正式工商注册营业资格的公司或个体工商户,有良好的商业信誉。
2、认同公司的产品品牌和先进的经营管理理念。
3、酒类或食品饮料行业营销经验和操作经验。
4、良好的开拓市场能力,完善的终端网络和流通网络。
5、对本产品的市场开发资金和周转能力。
6、一定的物流配送能力和仓储能力。
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