时间的礼物——仰韶彩陶坊之“一瓶美酒诞生记”

　　酒，从果酒到粮食酒，从帝王贵胄的筵席到普通老百姓的餐桌，从节庆祭祀到日常生活......历经时间洗礼、岁月淬炼。

　　春节饮酒，饮一杯醇厚绵柔、余味悠长的酒，在节庆的欢乐里照见一杯酒的一生。#春节用酒彩陶坊，不妨跟随新年的脚步，探秘一瓶好酒的酿造过程！

　　仰韶彩陶坊酒诞生记

　　玉成于琢——一款好的产品，正如一块璞玉，必须经历一番精打细磨，方能于时光的雕镂中，焕发出夺目的光彩。在琳琅满目、浩瀚似海的中国酒文化百花园中，仰韶彩陶坊无疑是最引人注目的那一朵仙葩。

　　您可知，她——仰韶彩陶坊酒，是一群笃志不渝的仰韶酒匠，用整整4年时间，以“至诚、至真、至纯”之情怀、之坚韧，精心打造出来的豫酒经典杰作！

　　仰韶彩陶坊酒的诞生，要从2004年说起。新千年后，由于市场环境变化、产品口感没有特色、工艺缺乏创新等各种主客观原因，如何进一步发展成为盘踞在仰韶面前的“拦路虎”。

　　知危则思变。也就是在2004年，仰韶酒业确立了一条“不拘一格，自成一格”的产品研发思路。概括来说，也就是要在传统工艺的基础上，结合渑池当地的历史文化、环境人文、微生物特点，研发推出一款具有河南地域特色、文化特色、口感特色的白酒产品。

　　于是，从2004年开始，从酿酒一线出身的技术性掌门人侯建光亲自挂帅的科研技术团队，便踏上了一条废寝忘食、日夜鏖战的研发之路。

　　那些年，在曲房，他们调配方、测温度、观色变，像对待自己的孩子一般悉心照料曲坯，终于制作出了糖化力、发酵力俱佳的的高中温大曲；在酿造车间，他们下窖池、砌陶片、荟九粮、精工艺，一次次试验，一项项摸索，终于敲定了多香融合的创新型酿造工艺；在酒窖和品酒室，他们选基酒、调比例、品口感、对指标，千万次调整和品评，终于调配出了一瓶具有“醹、雅、融”口感、特点鲜明的兼香型美酒。

　　有一种说法：正是感化了这近1500天普照仰韶大地的日月星辉，彩陶坊酒的品质具有了超强魔力！

　　2008年，仰韶彩陶坊系列产品一经上市，便凭借卓尔不群的产品品质、独特无二的香型味蕾、富有文化气息的瓶型设计，风靡了广袤河南。

　　8年后，2016年11月25日，陶融（香）型在北京通过由中国轻工业联合会、中国酒业协会、中国食品发酵研究院等多方组成的国家权威专家鉴定，评定为“项目总体技术达到国际领先水平”。中国第十三种白酒香型---中华陶融（香）型正式确立！从此，豫酒无独立香型的历史被彻底改写，豫酒板块有了全新的品类标识！

　　数据统计，仰韶彩陶坊系列白酒2013-2020年连年保持了30%以上的市场增速。仰韶，在豫酒阵营和中国酒业中的行业地位与日俱增、不言自明。

　　4年的时间积淀、匠心坚守，成就了河南人的仰韶彩陶坊；而仰韶彩陶坊，也用10余年的时间洗礼、品质营销，擂响了“豫酒振兴”征程上最雄浑有力的奋进鼓点！【来源：仰韶酒业】