珍酒李渡集团到访金徽酒 共话白酒产业高质量发展新路径

　　5月19日至20日，贵州珍酒酿造有限公司总经理、珍酒李渡集团总工程师朱国军率生产技术团队赴甘肃陇南，对金徽酒股份有限公司进行为期两天的考察交流。此次访问聚焦白酒行业技术创新、管理升级与数字化转型等核心议题，双方通过实地调研与座谈研讨，共谋合作契机，为行业高质量发展注入新动能。

　　深化技术交流 共探品质提升之道

　　在参观金徽酒文化展览馆、酿酒车间及万吨酒库过程中，珍酒团队详细了解了金徽酒的历史传承与工艺特色。朱国军特别关注金徽酒“低温入窖、缓慢发酵”的独特技艺，对其在品质把控上的精细化操作表示赞赏。座谈会上，金徽酒技术负责人分享了“生态酿造”理念的实践成果，包括水源保护、原粮筛选及酿造环境控制的标准化体系。珍酒团队则介绍了贵州酱香型白酒的工艺创新，尤其是“陶坛储存”对酒体老熟的影响。双方一致认为，传统工艺与现代科技的融合是提升产品竞争力的关键。

　　管理经验互鉴 激发组织活力

　　在企业管理层面，金徽酒董事长周志刚重点介绍了“共创共享”机制——通过员工持股计划将企业效益与个人发展深度绑定，这一模式使员工流失率长期低于行业平均水平。珍酒李渡团队对此表现出浓厚兴趣，并就绩效考核、人才培养等话题展开讨论。朱国军提到：“金徽酒将‘以人为本’理念转化为可落地的制度，这对我们推进组织改革具有重要参考价值。”此外，双方还探讨了白酒行业如何应对年轻化消费趋势，提出需通过扁平化管理加速决策效率。

　　数字化转型共识 赋能产业未来

　　面对行业智能化浪潮，金徽酒展示了其数字化成果：从生产端的“智慧灌装线”到营销端的消费者大数据分析平台。珍酒团队分享了其供应链管理系统，通过物联网技术实现原粮溯源与库存动态监控。朱国军指出：“数据驱动将成为白酒行业的新赛道，双方可在智能酿造设备研发领域探索协同空间。”金徽酒总经理廖结兵回应称，未来愿与珍酒共建技术实验室，推动酿造参数标准化研究。

　　共筑行业生态 开启合作新篇

　　此次交流中，珍酒李渡团队多次提及金徽酒“绿水青山就是金山银山”的绿色发展实践，特别是污水处理与酒糟综合利用项目。朱国军表示：“西北与西南白酒产区各具优势，加强跨区域合作有助于资源共享。”双方约定建立常态化沟通机制，拟在技术攻关、人才培训等方面开展深度合作。

　　业内人士认为，头部酒企的互动彰显了行业从竞争走向竞合的趋势。金徽酒与珍酒李渡的此次会晤，不仅为白酒产业高质量发展提供了新思路，也为产区协同发展树立了典范。在消费升级与产业转型的双重背景下，两家企业的战略对话或将为行业开辟更广阔的发展空间。