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西鸽酒庄成立于2017年，酒庄的创立者张言志，是法国波尔多葡萄酒学院毕业的专业酿酒师，曾师从世界葡萄酒教父级人物Denis Dubourdieu教授，也是波尔多葡萄酒学会（Académie du vin de Bordeaux ）的首位中国籍成员。他的目标，是酿造一款被专业人士喜爱、行销世界的“中国葡萄酒”，而西鸽酒庄就是为这个目标而创立。 西鸽酒庄选址于宁夏贺兰山东麓青铜峡鸽子山产区，贺兰山东麓被众多国际专业人士誉为“中国葡萄酒的未来”，而青铜峡则是贺兰山东麓最早规模化种植葡萄的产区，也是拥有深厚历史底蕴的古老土地，一万年前的旧石器文明在酒庄旁边的“鸽子…
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| 地 址 | 宁夏回族自治区吴忠市宁夏省吴忠市青铜峡市鸽子山西鸽路1号 |
