贵州中赤酒业股份有限公司

  贵州中赤酒业股份有限公司（以下简称“贵州中赤酒业”）地处酱酒黄金产区⸺“赤水河谷”。“赤水河”是贵州中赤酒业重点打造的中高端酱酒品牌，该商标始于1979年，是早期注册的白酒商标之一。赤水河酒依托深厚的中国白酒文化内涵和底蕴，选用贵州特有的红缨子糯高粱为原料，恪守“12987”传统坤沙酿造工艺酿制而成，具有酱香突出、绵柔顺喉、爽净悠长、浓而不烈、丰满醇柔、空杯留香持久的风格。

  中赤酒业，地处中国酱酒黄金产区⸺“赤水河谷”。得天独厚的水源、土壤、气候、红高粱和微生物群落优势，才能酿造出至醇美酒。赤水河水源富含有益矿物质，适于酿酒，天赋“酱酒之源”。富含有机质土壤，孕育出种植原料的独特风味，在发酵过程中呈现特有酒香。地处亚热带季风气候，夏季高温多伏旱，冬季多低温，呈现高温高湿的独特地理气候，十分有利于酿酒。选用贵州本地产的红缨子糯高粱，皮厚粒小，适合生产工艺所需的多轮次蒸煮、发酵，酒品呈现醇香。当地受亚热带季风气候影响，形成独特的地理气候，更加适合酿酒微生物的栖息和繁殖，百余种微生物参与酿造，确保酒品的优质稳定和独特风味。