富隆酒业、asc葡萄酒等在国内主要城市都设有酒窖和酒屋,除了面对面销售外,可以按杯出售,可以坐下来喝,也可以配餐,你能与专业人士探讨,也可以定期 参加品尝会。此外,在各大超市也会有葡萄酒专卖的柜台,甚至大型超市有近500款酒,价格也比较公道,还会不定期搞促销活动。你可以关注一些外国人常去的 小超市,例如婕妮璐(jenny lous),这里的酒不仅种类多,而且价格非常诱人。
怎么喝
喝葡萄酒无非是两种情况:1,配餐;2,净饮。配餐的情况比较多,通常正式宴会上,酒水费用约会占30%左右,以此类推,在高档西餐厅,两个人吃800元左右的菜,大约可以选300元左右的葡萄酒来搭配。
当然家宴就不用拘束了,只要吃喝高兴就好,不过记得要把白葡萄酒预先冰镇半小时或者放冰箱冷藏2小时,红葡萄酒可以放在阴凉通风的地方,先打开瓶盖静置90分钟,等于一次简易醒酒,让酒液和空气逐步接触,唤醒“睡美人”。
在品酒会上,或者一次想尝试多款葡萄酒,要遵循“先轻后重”的顺序,不然你喝下强劲的设拉子,舌头已经品不出清淡的赛美容的味道了。如果你不适应完全净饮 也没关系,*简单的办法是吃一些奶酪,一则中和酸涩,二来防止酒精伤胃。搭配手指小食,甜点也可以。实在找不到,就喝一些矿泉水或用它漱漱口,保持味觉的 敏感。
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