活动目的：通过品鉴会活动现场布置以及活动流程的设计，使得与会嘉宾充分感受到酒水蕴含的文化底蕴、酒的品质，加上后续的跟进公关，能起到很好培育消费者、快速产生团购销量和酒店一定动销的效果。同时，进一步扩大人际网络，增进彼此间的情感收集客户资料与相关信息。

活动邀请嘉宾：政界要员、企事业单位核心人员、核心经销商、核心酒店老板等。

活动流程：董事长致辞；酿酒专家发言：企业界或营销界名人发言；到会主要领导发言；文艺演出：在轻松的气氛中传达同一个信息；酒会：现场品鉴白酒，展示优质的酒品。

活动规模：小型品鉴会：50人—80人；中型品鉴会：80人—150人；大型品鉴会：150人—250人。

活动频次：在新品上市之际，大中型品鉴会召开1次—2次，小型品鉴会可不间断地召开。

品鉴会优点：通过会议活动的形式，可以与众多核心消费者进行沟通，活动良好的氛围效果优于小范围的个别沟通。

注意事项：品鉴会不要举办成纯粹的“吃喝会”，这样没有任何效果；活动中注意收集与会嘉宾的详细资料，会后要及时跟进。

主要是指酒店中各种企事业单位、团体会议；酒店各种规模性聚餐。

业务员、促销员或其他一切途径及时了解酒店中各种会议、聚餐（如酒店定餐处了解），联系定餐相关人员，做一定的公关，达成团购销售。团购负责人给予一定量的提成或者以酒水方式赠送，对达成团购销售的酒店订餐处人员（或者酒店经理、吧台、领班等）给予相应礼品、品尝酒。

活动政策业务员传达到酒店定餐人员，调动定餐人员的积极性，及时把定餐信息传达到销售公司。

不同规格的宴请要有相对应的团购部人员、大客户经理或销售公司负责人参加，以备后续跟进，对核心消费者继续培育和达成团购销售。

企业高层要充分调动自己的各种人脉关系进行商务宴请，总经理带头，以考核任务的方式，要求每位高层每周达成次数有效宴请。

成立“品鉴顾问团”：优选核心消费者200名—300名，发放品鉴顾问证书，邀请其对白酒产品进行“品鉴”，以体现对其的尊重，培养目标消费群体的忠诚度，结合其他公关方式，使得核心消费者忠实于消费的白酒品牌。

品鉴顾问组成：政界要员、优质企事业单位核心领导、优质终端老板等。

品鉴顾问权益：每月2瓶品尝酒，定期赠送礼品，团购酒享受团购价格的八折优惠，定期邀请品鉴顾问参观酒厂，感受企业文化、参加各种品鉴会、季度或半年度组织联谊会等。

品鉴顾问人数：220人—300人。

品鉴顾问聘用期限：一年。