一. 美国葡萄酒产区概况

　　美国是新兴葡萄酒大国。*早酿酒始自16世纪中叶，近30年来急起直追，成为优良葡萄酒的生产国。美国产酒区并不太复杂，它们主要集中在加州(california)和华盛顿州(washington)，无论是在美国国内还是国际市场上，目前加州酒在产量上和知名度上占绝对的优势，以至于有人说它将会追赶上法国，并且在不久的将来与法国并驾齐驱。

　　加州产区

　　美国的葡萄酒产区基本集中在加州(california)，根据品种区域化和土壤气候条件，加州划分为五个各具特色的葡萄产区，从南往北为：考施拉(coachella)产区、特瑞(monterey)产区、瑞斯诺( fresno)产区、洛蒂(lodu)产区、纳帕(napa)产区。这五个区只有瑞斯诺和纳帕区是酿酒区，其中*经典的是纳帕谷(napa valley)。

　　纳帕谷拥有众多世界顶级名庄，酒区也不算太大，再加上美国国内的庞大消费市场，令该区的酒几乎没有一个是便宜的。在中国市场上零售的纳帕谷酒*低价位都在二百多人民币，而*高可以达到三千元人民币。而2005年在奥斯卡金像将中大出风头的电影《杯酒人生》(sideways)，更是把美国和纳帕谷的迷人风光和葡萄酒魅力展示在世人的面前。纳帕谷地区的酒庄，已经成为北加州的观光重点，大小酒庄不下二百家，几乎所有酒庄都提供试饮，旅馆、餐厅林立，大部分的旅馆都可供应完备的旅游信息。纳帕谷每年有超过五百万人前来观光，被称为葡萄酒爱好者的迪士尼乐园(disneyland)。

　　加州的亚历山大谷(alexander valley)和索罗马(sonoma)生产较大量的中档至精品酒。利物摩雅(livermore)和蒙特利(monterey)是物有所值中档酒的名产区，它中档酒产量较大，但也不缺少精品酒。百索罗布(paso robles)是一个新兴产区，它的仙粉黛(zinfandel)葡萄较为出名。

　　华盛顿产区

　　华盛顿州是美国的另一个独特的产酒区，牌加州北海岸的正上方，层峦叠嶂的山峰使哥伦比亚山谷(columbia valley)与太平洋相隔，夏季日照时间比纳帕谷日照还要长，而温度却比加州凉爽得多，与法国波尔多(bordeaux)地区处于同一纬度，气候跟新西兰十分类似。华盛顿州的葡萄酒特点是芳香的水果口感，其白葡萄酒十分出色。此外，嘉本纳沙威浓(sauvignon blanc)、梅乐(merlot)、雪当利(chardonnay)、白沙威浓(cabernet sauvignon)以及威士莲(riesling)都相当不谷。

　　二. 澳洲葡萄酒产区概况

　　澳洲具有锐意创新，出类拔萃的酿酒技术，多元文化背景的酿酒经验，无疑可称为世界上*优质的葡萄酒出产国之一。

　　澳洲的优质产酒区主要分布在南澳省、新南威尔士省、维多利亚省、西澳省和塔斯曼尼亚省五个省份。其中，南澳省以得天独厚的优良环境，成为现今澳洲*重要的葡萄酒产区，其大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿得雷德附近区域。新南威尔士为澳洲*早的葡萄栽种地区，澳大利亚主要知名酒厂都集中在这里。维多利亚的葡萄酒则具有相当多的类型，其内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名，东北部除了甜型酒外，也产酒色深浓、酒精度高、口味重的红葡萄酒。西澳省的著名产区有玛格丽河区，以产雄浑高雅的嘉本纳沙威浓和丰厚香浓的雪当利见称。

　　南澳省的四大产区