（来源：市监方正）

　　夏季夜间聚餐增多

　　口感清爽且保有啤酒香气的无醇啤酒

　　因大众普遍误以为其

　　“不含酒精、喝不醉”

　　成为聚餐热门饮品

　　不少人将无醇啤酒

　　等同于无酒精饮料

　　这一认知误区

　　极易导致酒驾违法行为的发生

　　01

　　现行国标界定：无醇啤酒≠零酒精啤酒

　　有些商家宣传的“无醇、脱醇”，并非绝对意义上的不含酒精，市场对无醇啤酒的定义有明确国家标准约束，不存在“零酒精无醇啤酒”的通用国标定义。

　　现行国家标准《啤酒》（gb/t 4927-2008）规定：无醇啤酒（脱醇啤酒）是指酒精度≤0.5%vol、原麦汁浓度≥3.0°p的啤酒。

　　核心参数通俗解读

　　酒精度：每100毫升无醇啤酒最多含0.5毫升乙醇，属于微量含酒精饮品，绝非无酒精饮料；

　　产品属性：本质归为啤酒，沿用啤酒酿造流程，只是依靠脱醇工艺减少酒精，不属于普通饮料。

　　市面部分标注0.0%vol的无醇啤酒，仅代表饮品酒精含量低于0.05%vol，是检测仪器精度范围内的“趋近于零”，并非完全不含酒精。

　　对比参考：数据对比：常规啤酒酒精度大多为3%vol~5%vol。无醇啤酒酒精含量虽大幅下降，但依旧含有微量酒精。

　　02

　　为什么喝无醇啤酒也可能查出酒驾？

　　饮用无醇啤酒后被检出酒驾并不少见，以下几种情况更容易导致酒精检测数值超标。

　　🔍单次大量饮用，酒精累积超标

　　单瓶无醇啤酒酒精含量极低，但酒精摄入存在累积效应。短时间喝下多瓶，微量乙醇会在体内不断堆积，足以让酒精检测仪检出超标。

　　🥤空腹饮用，吸收速率翻倍

　　空腹状态下，人体肠胃黏膜吸收酒精的速度大幅提升，无醇啤酒中的微量乙醇会快速进入血液。同等饮用量下，空腹饮酒的血液酒精浓度远高于饱腹饮用，酒驾超标的概率明显更高。

　　03

　　夏季安全饮用+出行建议

　　⚠️驾车绝对不饮用

　　无论产品标注酒精度是0.5%vol 还是 0.0%vol，全部不要饮用，从根源规避酒驾违法；

　　❌杜绝大量、空腹饮用

　　饮用时避免空腹、控制饮用量，防止微量酒精在体内快速堆积。

　　总而言之，无醇啤酒设计初衷是满足大家想品尝啤酒风味、减少酒精摄入的需求，绝非给开车喝酒找借口。0.5%vol的微量酒精看似含量极低，既是食品安全标准的严谨边界，也是不可触碰的交通安全红线。夏季外出休闲放松，切莫抱有侥幸心理，同时守住饮食、出行两道安全底线，才是稳妥的生活方式。

　　来源：北京市场监管