【致匠心】梁云敏：为所热爱，尽己所能

　　“聪明、好学是梁云敏给人最深的印象。虽然不是科班出身，但她不断从书本和实践中学习勾兑知识，不懂就问，乐于和同事分享交流，凭借身上一股不服输的劲儿和对工作十二分的热情，带动着大家一起进步。”说起徒弟梁云敏，赵叶称赞有加。亦师亦友的赵叶以精湛的专业技能、丰富的工作经验，帮助梁云敏快速成长起来。

　　在师傅的引领下，梁云敏更加被勾兑这份工作的魅力所吸引，并有了自己的感悟和理解：勾兑就好比烹饪，不同的调料与比例，会呈现出完全不同的味道，烹饪的过程充满着期待，勾兑也是如此，我期待自己能调出更好的酒，期待自己的进步。

　　多年来，梁云敏立足酒体设计岗位，完成基酒盘勾、合并酒罐、小样勾兑、大样勾兑等工作，圆满完成公司交付的各项任务，并积极参加各类竞赛获得优异成绩。她曾获贵州省第一届职工职业技能大赛白酒勾调项目三等奖、“贵州省白酒行业技术能手”、遵义市第七届职工职业技能大赛“白酒勾调项目三等奖”、公司一级品酒师等等，并在今年被评选为茅台集团“金牌员工”。

　　勾兑技艺就像一座需要攀登一辈子的大山，勾兑师需要了解酒里的每一层风味，以及这些味道之间的交叠、组合，这是一个漫长的探索过程。“为所热爱，不妨更大胆、更执着一些。”正如梁云敏所说，未来的路还很长，只要为自己所热爱的事业竭尽所能，就会有所成就，才能无愧于茅台祖祖辈辈的匠心传承。【来源：茅台融媒体中心 文：孙鹏祥】