再度亮相世界顶尖科学家论坛，五粮液以科研创新赋能“和美酿造”

　　在减污上，五粮液在废水处理方面构建了两级标准处理和一级生态处理相结合的三级废水处理模式，建成白酒行业规模最大的人工环保生态湿地，提前达到四川省岷江、沱江流域排放标准；废气治理方面，五粮液采用先进的德国低氮燃烧技术，建成国内最大的固态白酒生产企业酿酒废水沼气发电示范项目，年发电量800余万度；酒糟利用方面，大力发展酒糟综合利用，启动酒糟生物质热电联产项目。

　　在降碳上，五粮液从能源供应端、消费端、管理侧，加强能源结构优化，完成锅炉、窑炉煤改气，开发应用酒糟供热专利技术；率先在行业内建立温室气体排放管理体系，大力开展供应链碳排放核算与第三方认证，逐步完善基于全生命周期碳足迹的产业链管理机制。

　　酒业家了解到，今年五粮液在“零碳酒企”建设中重点围绕管理体系完善、水资源利用、电力供应、热力供应等方面展开工作。未来，五粮液将继续深刻践行“以能酿造五粮液美酒的标准想方设法保护好长江上游水质”，积极落实“双碳”行动，始终坚持生态优先、绿色发展，全力建设“零碳酒企”，全面推进扩绿、节能、减污、降碳，坚持打造生态化园区、提供生态化产品、推动生态化生产，牢固树立生态酿造理念，不断夯实符合新发展理念的绿色发展力。

　　以科技谱写酒业科研创新和美乐章，用科技探索绿色发展新路径、新模式，五粮液将发挥可持续发展新优势，引领白酒行业技术进步和产业变革，共创包容性可持续发展和美未来。【文丨酒业家团队（id：jiuyejia360）】