苏酒集团牢筑质量“大堤”收效显著 一举荣膺“2012年江苏省质量管理优秀奖”

　　7月10日，在江苏省政府召开的全省质量工作会议上，苏酒集团被金星啤酒集团有限公司授予“2012年度江苏省质量管理优秀奖”，成为宿迁市唯一一家获得该项荣誉称号的企业。

　　据悉，此次评奖经过严格的申报推荐、资料评审、问询答辩、现场评审、审定公示等程序，通过对质量管理优秀组织的表彰，大力推广应用卓越绩效管理模式，以提升全省企业质量管理整体水平，增强企业竞争力。评奖组委会认为，苏酒集团之所以能够斩获“2012年度江苏省质量管理优秀奖”，与其绵柔型白酒的工艺创新、严格的质量管理体系以及强大的科技实力等密切相关。

　　在近两年的中国食品工业协会白酒国家评委年会上，苏酒集团旗下产品52°梦九、52°生态苏酒（天绣）荣膺“中国白酒酒体设计奖”；42°绿苏、52°天之蓝和52°洋河老字号则连获“中国白酒国家评委感官质量奖”。

　　苏酒集团能够屡次斩获质量大奖，绝非偶然。长期以来，他们视质量为企业的生命，不断完善质量保障体系。2002年，集团董事长张雨柏开创性地提出“绵柔型白酒”的新概念，突破白酒以香型为划分标准的分类传统，前瞻性地开创了以味定型的白酒新型分类法，强化酒体绵柔度，引领白酒品质升级。2008年，洋河的绵柔型白酒还被写入国家标准。

　　绵柔型白酒的“石破天惊”，是苏酒集团迈向差异化竞争的扛鼎之作，而背后较有力的支撑便是企业强大科研实力和严格的质量管理体系。苏酒集团对质量管控有着近乎苛刻的要求：进厂酿酒原料检测指标22项，酿酒用的地下水检测100多项，酒曲检测国家标准要求4项自己却要再增加8项，酒瓶的卫生指标严格按照欧盟标准检测。每瓶酒的诞生，从酿酒原料进厂到酿造、制曲、包装，至少经过24道关口、200多人的检验队伍，对产品生产的全过程进行质量把关；同时在每个关键节点上都设有专职检验人员和复核人员，不放过每一个管控细节。在质量管理体系建设上，该集团还是全国白酒行业首家整合了五大体系的企业，集iso9001、iso14001、iso22000、iso18001以及精益六西格玛管理于一体。

　　不仅在自身产品生产的各个环节孜孜以求，严格把关，苏酒集团的质量管理还“越位”延伸到供应链上。“苏酒集团的供应商到其他酒厂供货，都可享受免检”，这已成为行业习俗。

　　就科研实力而言，无论专家规模还是技术水平，苏酒集团在白酒行业均首屈一指：企业拥有国家级白酒评委16人，约占全国总数的十分之一；省级以上白酒评委37人，组成了156人的老中青相结合的科研队伍。此外，该集团还建有国家级博士后科研工作站、省级博士后技术产品中心、江苏省酿酒工程技术研究中心；并引进了国际一流的仪器设备，为品质领先、赢得竞争优势打下了坚实的基础。 张逸尘