幽雅相荟 臻赏文君

　　食与饮，从来密不可分。从魏晋流芳的兰亭雅集，到盛唐传世的韩熙夜宴，中国的食饮文化，向来无酒不歌，正所谓“席为酒设、酒为席魂”。时年流转，当现代中国人以“芙蓉筵、玳瑁席”的满座佳肴来怡情助兴，传达人际暖意，展现积极乐观、且歌且行的生活态度时，又如何少得一盏佳酿盈手？

　　文君当垆，令人神往于两千多年前那源远流长的醇美溢香。轻抿一口杯中文君酒，自有一股甜润幽雅的众香之汇，从舌尖弥漫开来，盈暖心间，回甘悠长。这是一种不期然的现代与经典的相遇，其灵犀妙绝之处，难以直述。文君酒作为白酒中的顶级臻酿，深谙“臻酿佳肴极致配”，在文君庄园精心呈奉了一场殿堂级大师的饕餮巨作。吴晓萍女士与梁子庚先生，两位大师秉承在各自领域内深邃睿智的火花碰撞，彼此间惺惺相惜，屡次倾心交流古今中外佳酿美食所孕育的创作灵感，逐一解读，互相极致交汇，创作呈现愈臻完美之境，大师间的一感一品，足以领悟极致真味，绽放超凡感官体验。

　　纵横之汇

　　从灵秀川蜀，到江南水乡，再到繁华粤境。地理的推移，带来了地方特色菜系截然不同的风格。

　　川式菜肴，可谓无辣不欢，其中灯影牛肉金黄透影，入口香脆麻辣，地道的川式美味令味蕾完全绽放，此时配以文君酒，便将酒液的绵柔之妙释放得淋漓尽致。

　　文君酒配上浙系与粤系的清淡食馔，同样令人印象深刻：江浙菜中的风味熏鱼，兼具鲜、甜、香、浓、脆，丝丝缕缕渗透的鲜甜，与文君酒的润绵融合在一起，相得益彰；伴着上海名点桂花糖藕浅酌文君酒，香甜糯滑、入口清新怡人的藕块带着桂花的芬芳，与酒液特有的淡雅复合花香相结合，迅速在口中弥漫开来，托出文君酒的果实的丰润感；粤菜的代表卤水豆干香菇，醇香淡雅、清滑爽口，伴以文君酒的幽雅与浓郁，和谐交融。

　　一款真正好酒，必然是有着不羁于食材所限的大方之态。创意餐饮大师别出心裁，奉上一款白芦笋冻汤伴煎带子皇，白芦笋天然甜美的香气加上带子皇的鲜甜，这样一套精致汤品，令酒香与芦笋清香融合恰到好处，酒液在口中余甘干净而清爽。

　　遇上海鲜中的招牌食材，文君酒同样演绎精彩：鲜美的蒜蓉焗开边龙虾，配以文君酒，龙虾那清新的海洋味与文君酒纯净清新的芳香口感，相互平衡，酒液中传统浓香型白酒的绵甜色彩完美体现。

　　享受美食，其实是一项全方位的五感体验，荟集五湖四海精粹、香脆或细嫩的食材，相伴怡口的甜咸麻辣酸各种风味，让味蕾体验更为丰富。若有甘润的文君酒液入口，更是别有一番触动。咕咾肉，大家较为熟悉的一道经典美食，以其香脆酸甜独树一帜。文君酒与其搭配，肉的酸甜可口与酒的柔润口感自会相互协调，在舌尖上绽放食酒相协的精彩。鳕鱼松茸菌白菜炖豆腐，糅合了鳕鱼与松茸菌的鲜美，同时把鳕鱼和豆腐嫩滑的质地完美地交融，再搭配文君酒细腻的口感与微甜的味道，酒与菜肴均相得益彰，无论是在口感上还是在味觉上，都实现了一个别致的平衡。

　　在中国的白酒界存在这么一款酒，晶莹剔透，甜润幽雅，蕴含众香，旨在于追求完美，这便是文君酒。独特酒体风格与顶级口感，让国际创意餐饮大师梁子庚先生深深折服，不禁赞叹：“文君酒真是遍搭大江南北的中式佳肴，这种大气包容的风格，难得一见。”盛赞背后，是文君酒“做到好、才是好”的理念。专注追求完美，这不仅仅是一种态度，更是一种格调，是现代雅致生活哲学的极致体现。正如国家级调酒大师吴晓萍女士所言：“有句诗说，‘此中有深意，欲辨已忘言’，我把文君酒视为艺术品进行创作，希望每一位品尝过文君酒的人，都能感受这种陶然自乐的美妙吧！”记者 王瑞红 鲁婧