古越龙山绍兴酒品鉴馆上海再开馆千年黄酒文化点亮杨浦新地标

　　4月19日上午，古越龙山上海杨浦品鉴馆开馆仪式在上海天益宾馆隆重举行。仪式由上海市政协原副秘书长兼办公厅主任张培基主持，中国绍兴黄酒集团董事长孙爱保、上海市杨浦区商务委员会领导、长三角黄酒行业代表及媒体嘉宾近百人出席活动。作为古越龙山在上海布局的第4家、杨浦区首家品鉴馆，新馆以“文化传承与创新体验”为核心，将千年黄酒底蕴与现代都市消费场景深度融合，成为古越龙山深耕长三角黄酒市场的战略新支点。

　　千年黄酒邂逅现代都市打造文化体验新空间

　　杨浦品鉴馆以“越酒行天下”为主题，整体设计融合绍兴水乡元素与现代极简风格。入口处仿古酒坛与led屏动态展示的《兰亭集序》相映成趣，馆内设有“历史长廊”“工艺解密”“沉浸品鉴”三大功能区。其中，“工艺解密”区通过全息投影技术还原绍兴酒“冬酿夏熟”的传统工艺，游客可直观了解从糯米筛选到陶坛陈贮的18道工序；品鉴区则提供1964年陈酿、国酿1959等高端产品，搭配定制化江南茶点，吸引不少年轻消费者驻足体验。

　　政企联动助推黄酒产业升级

　　开馆仪式上，中国绍兴黄酒集团总经理徐东良表示：“上海是古越龙山省外核心市场，杨浦馆的落成标志着品牌‘文化+品质’双驱动战略的深化。”杨浦区商务委员会副主任李莉强调，该馆的设立是区域推动“老字号新消费”的典型案例，未来将联合企业开展黄酒文化进社区、非遗技艺展演等活动。据悉，古越龙山近年加速长三角布局，除上海4家品鉴馆外，还在杭州、南京等地设立体验中心，2023年长三角区域销量同比增长23%。

　　科技赋能传统创新消费场景

　　为打破黄酒“传统刻板”印象，杨浦馆引入数字化互动装置。游客可通过ar扫码解锁黄酒历史人物故事，或参与“ai调酒师”游戏定制专属口味。馆内还设有“微醺图书馆”，陈列黄酒主题书籍与限量文创，并计划每月举办“黄酒品鉴大师课”。开业首日，限量发售的“数字酒证”联名款产品即售罄，显示出市场对新模式的认可。

　　业内人士指出，古越龙山此次布局杨浦，不仅填补了上海东北部黄酒文化体验空白，更通过“场景化营销”为行业转型提供样本。随着《长三角一体化发展规划》对传统产业升级的持续推动，黄酒文化或将以更年轻的姿态融入国际消费中心城市。